Кето пирог с ягодами Ингредиенты: Ягодная основа: смесь ягод (черника, ежевика, малина) эритрит – 75 гр лимонный сок – 1 стол.л. молотая корица – ⅓ ч.л. молотые семена чиа – 3 ч.л., Тесто: измельченная моцарелла – 170 гр миндальная мука либо молотый миндаль – 90 гр куриное яйцо – 1 шт эритрит – 2 стол.л. Для верха: слегка взбитый белок – ½ шт. эритрит Пищевая ценность на 1 порцию: калорийность 131 белки 6.9 г жиры 8.5 г углеводы 9.2 Приготовление: Добавляем в глубокую сковороду замороженные ягоды, эритрит, корицу, лимонный сок и цедру. Тушим на среднем огне 5-7 минут, иногда помешиваем. Прибавляем молотые семена чиа. Тушим смесь ягод дополнительно 2 минуты, далее снимаем с огня и даем остыть. Спустя полчаса масса станет густой. На этом этапе можете попробовать пирог и отрегулировать степень сладости . Готовим тесто. Растапливаем моцареллу в микроволновке на высоких мощностях примерно минуту. Перемешиваем лопаткой, возвращаем в микроволновую печь еще на полминуты. Добавляем к растопленному сыру миндальную муку и яйца, тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто при помощи скалки между двумя листами пергамента ставим в холодильник на полчаса для охлаждения. Режем тесто по диагонали на полоски с шириной примерно 1 см. Смазываем маслом форму для запекания (24 см). Перекладываем в нее основу с ягодами. Создаем верхушку пирога. Для этого кладем полоски теста над ягодами крест-накрест. Срезаем лишние края теста, верх пирога смазываем слегка взбитым яичным белком (немного) и посыпаем эритритом. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов (в режиме вентилятора). Выпекаем 15-25 минут до тех пор, пока верхушка не приобретет золотистый цвет. Готово!

? Как же похорошела Машка из «Реальных пацанов» Актрисе Марие Скорницкой уже 43 года ?

Рулька свиная в пиве - вкусно и сытно Ингредиенты • Рулька свиная - 1 шт • Темное пиво - 1,5 л • Морковь - 2 шт • Редька черная - 1 шт среднего размера • Горчица - 3 ст. л • Мед - 2 ст. л • Соль - 3 ч. л • Перец черный молотый - по вкусу • Капуста квашеная - 500 г • Свекла - 1 шт среднего размера Приготовление • Рульку залить пивом, добавить соль, перец, морковь и редьку целиком • Варить 2 часа • Рульке дать остыть • Горчицу смешать с медом, натереть полученной смесью мясо • На противень разложить капусту • Свеклу порезать соломкой, уложить на капусту • Духовку разогреть до 190 С • Рульку выложить на противень с капустой, поставить в духовку • Примерно через 30 мин ножом проколоть кожу рульки и поставить в духовку минут на 30 • Подавать с капустой и отварным картофелем на гарнир

Куриная печень с булгуром на сковороде Ингредиенты • Булгур 150 г • Бульон куриный 300 мл • Куриная печень 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. • Морковь 1 шт. • Паприка острая молотая 1 г • Соль 3 г Приготовление • Подготовить ингредиенты • Куриную печень промыть и обсушить, удалить прожилки и сгустки крови, нарезать на кусочки • Разогреть сковороду с маслом, слегка обжарить печень • Нарезать лук кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке, добавить овощи в сковороду, продолжить обжаривать • Влить 100 мл куриного бульона, тушить печень с овощами 10 минут • Посолить, добавить паприку и чёрный молотый перец • Булгур промыть, откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду, влить оставшийся бульон • На умеренном огне выпарить жидкость, закрыть сковороду крышкой, готовить до готовности булгура • Куриная печень с булгуром на сковороде готова, подавать к столу

Итальянские шашлычки: Сочные рулетики из свинины без мангала! Шашлычки из свинины по-итальянски — это отличный способ насладиться сочным мясом даже без мангала. Вместо запекания большого куска мяса мы приготовим рулетики из свиной вырезки с начинкой из ветчины и сыра, которые запечем вместе с картофелем и подадим как закуску. Ингредиенты: • 600 г свиной вырезки • Ветчина (по вкусу) • Сыр (по вкусу) • Панировочные сухари • Сушеная петрушка • 2 зубчика чеснока • Перец (по вкусу) • Оливковое масло • Картофель (по количеству на гарнир) Приготовление: 1. Нарежьте свиную вырезку на тонкие ломтики (примерно 5-7 мм). Используйте острый нож для удобства. Выложите их на рабочую поверхность и накройте пергаментной бумагой. Аккуратно отбейте мясо кухонным молотком, чтобы сделать его мягче. Посыпьте сушеной петрушкой. 2. На каждый ломтик положите кусочек ветчины и сыра, оставляя немного свободного края. Сверните мясо в рулетик, начиная с одного края, и закрепите зубочистками, если нужно. 3. В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари, сушеную петрушку, натертый чеснок и черный перец. Это придаст рулетикам дополнительный аромат. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 4. Полейте каждый рулетик оливковым маслом, чтобы панировка прилипла и стала хрустящей. Обваляйте рулетики в панировочной смеси до равномерного покрытия. 5. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см. Выложите картофель в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Перемешайте, чтобы все ломтики были покрыты приправами, затем уложите сверху подготовленные рулетики. 6. Накройте форму фольгой (по желанию) и поместите в разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут до подрумянивания.