Десерт «Птичье молоко» из 6️⃣ ингредиентов – очень вкусно, нежно и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана 20% 450 грамм
Шоколад ?80% 85 грамм
Молоко 2,5% 200 мл
Желатин 15 грамм
Ванилин и подсластитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желатин заливаем молоком 125 мл и оставляем набухать (около 20 минут).
2. Сметану, ванилин и подсластитель взбиваем миксером пару минут.
3. Набухший желатин подогреваем, но не кипятим, он должен стать жидким, остужаем, добавляем к сметане, хорошо перемешиваем, переливаем в стаканы и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Соединяем кусочки шоколада, молоко 75 мл и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
5. Выкладываем шоколадную массу поверх сметанной и отправляем в холодильник на час, до полного застывания.
⠀
Украшаем по ?желанию и приятного аппетита?