Салат из редьки по-корейски Салаты по-корейски уже давно стали популярными в нашей стране, и их часто можно встретить на праздничном столе. Один из таких салатов – корейский салат из редьки. Он получается сочным и хрустящим, с особым ароматом корейских приправ, в меру острым и с приятным кисловатым привкусом. Ингредиенты: Зеленая редька — 400 г. Морковь — 200 г. Сладкий перец — 100 г. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 4 ст. л. Уксус (6 %) — 2 ст. л. Молотый кориандр — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Черный молотый перец — по вкусу Красный острый перец — по вкусу Приготовление: Редьку промыть, почистить и натереть на специальной терке для корейских салатов. Морковь также промыть, очистить и натереть на специальной терке для корейских салатов. Перец очистить от семян и порезать мелкой соломкой. Для заправки необходимо: смешать растительное масло, уксус, кориандр, соль, два вида перца и пропущенный через пресс чеснок. В салатник положить редьку и морковь, немного помять их руками. Добавить сладкий перец, влить заправку, все хорошо перемешать. Затем салат убрать на ночь в холодильник, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!