Холодный летний суп со свеклой и кефиром Ингредиенты: Кефир 400-500 г Свёкла 1 шт. Огурец 1 шт. Редис 4-5 шт. Яйцо 1 шт. Салат айсберг 1 пучок Укроп 1 пучок Соль по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Свеклу отварите, остудите, очистите и половину нарежьте мелким кубиком. Выложите в салатник. 3. Огурец нарежьте мелким кубиком и добавьте к свекле. 4. Редис нарежьте соломкой и добавьте к овощам. 5.Листья салата нарвите руками или мелко нарежьте (кто как любит), укроп мелко нарежьте. Половину укропа добавьте вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешайте. 6. Оставшуюся свёклу крупно нарежьте, добавьте кефир, оставленный ранее, мелко нарезанный укроп и соль. 7. Взбейте миксером до однородного и насыщенного цвета. 8. Яйцо отварите и остудите, разрежьте пополам. 9. В сервировочные тарелки налейте кефирно-свекольную заправку и добавьте перемешанные и нарезанные заранее овощи. 10. Украсьте блюдо половинками варёного яйца и веточкой зелени. 11. Летний диетический и прекрасно освежающий суп готов! ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете