Фаршированные кабачки. Б*Ж*У*Ккал на 100гр 1.5*1.33*5.42*39.06 Ингредиенты: На кабачок весом 500-600 гр.: лук — 2 шт. морковь — 2 шт. сельдерея или петрушки — 1 корень помидор — 1 — 2 шт. яйцо — 1 шт горошек зеленый консервированный — 2 ст ложки сметана 10% — 100 гр соль перец зелень Приготовление: Кабачок очистить от кожицы,с одного конца сделать срез,удалить ложкой рыхлую сердцевину с семенами. Отварить кабачок до полуготовности в соленой воде и наполнить фаршем. Нафаршированный кабачок положить в глубокую посуду(утятницу),полить сметаной и поставить тушить в духовке.  Приготовление фарша: Коренья петрушки(сельдерея) и репчатый лук нарезать мелкими кубиками,слегка обжарить,добавить разрезанный на дольки помидор,зеленый лук,горошек и все это тушить. В подготовленные овощи положить рубленое яйцо,соль,перец.