Запеченное филе форели *на 100 г 84.77 ккал Б/Ж/У 15.17 /1.67/2.11 * Вам понадобятся Филе форели – 800 г; Лук репчатый – 0,5 шт; Имбирь тёртый – 0,5 ст.л; Чеснок – 1 зубчик; Помидор – 1 шт; Разнообразная зелень – 1 пучок; Соус соевый – 1 ст.л; Лимон – 1 шт. Приготовление Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите, помидор покрошите средними кубиками. В состав разнообразной зелени должны обязательно входить петрушка, укроп, базилик и зелёный лук. Её следует грубо порубить. Филе форели выкладывается на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху в равных долях полейте соевым соусом и лимонным соком. Приправьте заготовку перцем и солью. Последнюю берите совсем небольшое количество, поскольку соль даёт ещё и соевый соус. Хаотично раскидайте на филе чеснок, лимонную цедру и имбирь. Затем разложите помидоры и лук. И в последнюю очередь художественно разбросайте зелень. Разогрейте духовку до 200 °C и поставьте в неё противень с рыбой, предварительно сбрызнув её оливковым маслом. Время выпекания 20 минут. Аккуратно перенесите готовое филе на тарелки, не нарушив разбросанное на нём изобилие. Если в противне остались соки непременно полейте сверху. Подавать с лёгким гарниром.