Рыбные фрикадельки в бульоне на 100 г 23.87 ккал Б/Ж/У 4.2/0.43/0.72 Вам понадобится: 400 г филе форели 1 ст.л. вареного риса 1 головка репчатого лука 1 лавровый лист 1,5 л рыбного бульона зелень черный молотый перец соль Способ приготовления: Пропустить филе через мясорубку, затем еще раз вместе с луком, посолить и поперчить, соединить с рисом, перемешать. Из рыбной массы сформовать шарики объемом как грецкий орех, припустить шарики до готовности в небольшом количестве бульона, добавив специи и соль. Перед подачей в глубокую тарелку выложить по 5 фрикаделек, залить их бульоном и посыпать рубленой зеленью.