Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином 69ккал-100г, БЖУ 9.39 1.31 5.16 Ингредиенты на 4 порции: Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки Лук репчатый 1 головка Уксус бальзамический 2 столовые ложки Помидоры консервированные 1,5 кг Вода 1 стакан Треска 2,3 кг Соль крупная по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Чернослив без косточек 350 г Розмарин свежий 4 стебля Масло оливковое extra virgin по вкусу 1. Тонко нарежьте полукольцами лук — должен получиться 1 стакан. В блендере измельчите консервированные помидоры до состояния пюре — 6 стаканов. Рыбу порежьте средними кусочками. Чернослив разрежьте каждый на 3 части. 2. Разогрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности 6 минут. Влейте уксус и обжарьте еще 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и воду. Доведите до кипения. 3. Посолите и поперчите рыбу. Выложите в соус вместе с черносливом и розмарином. Накройте крышкой и готовьте примерно 12–15 минут до готовности рыбы. 4. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита! :)