Капустные маффины с фаршем 115кк/100гр. 200 гр белокочанной капусты 150 гр говяжьего фарша ( или любого другого) 1/3 стакана молока 1,5-2,5 % 1 головка репчатого лука 1 яйцо 1 ст.л. натур йогурта или густого кефира соль, черный перец,специи - по вкусу сыр 100 гр 1. Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить немного воды и тушить до полу готовности 10 минут на среднем огне. Добавить молоко и тушить 5 минут. 2. Переложить тушеную капусту в отдельную миску 3. Фарш потушить с добавлением лука + немного воды ( лук прокручивем вместе с мясом, когда готовим фарш), специй и соли., Добавить яйцо, тщательно перемешать с тушеным мясом и луком. 4. В силиконовую форму (или маленькие силиконовые формы) выкладываем слой капусты, потом слой фарша и снова слой капусты. Смазать верх маффина йогуртом, присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки на маффинах. Подавать с зеленью и йогуртом. ( вместо сметаны можно использовать ряженку:) Из этого количества у меня получилось 9 небольших маффинов. Очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде) Приятного аппетита)