Куриные кексы с сырной начинкой - оригинально, легко и вкусно!
Ингредиенты:
• Фарш куриный 450 г*
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо (для начинки) 1 шт.
• Йогурт натуральный (для начинки) 2 ст. л.
• Сыр твердый маложирный (для начинки) 50-60 г
• Соль, перец, специи по вкусу
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
Лук порезать и слегка потушить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать. Очень хорошо отбить об миску (20-30 раз).
Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить йогурт, сыр (по своему вкусу - можно уменьшить его количество или увеличить), тертый на мелкой терке.
В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление.
Каждую ямку начинить яично-сырной смесью.
Поставить запекаться на 30 минут при 200 градусах.
Подавать с гарниром или без такового.
Приятного аппетита!