Перловая каша с мясом, грибами и овощами Калорийность на 100 грамм - 167 ккал Белки - 11 г Жиры - 6 г Углеводы - 21 г И Ингредиенты: Перловая крупа — 1,5 стакана Говядина — 400 г Шампиньоны — 200 г Зеленый горошек — 100 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Соль, перец, специи — по вкусу Оливковое масло П Приготовление: 1) Промыть перловую крупу и замочить в воде на ночь. Слить воду, промыть снова и поставить вариться кашу в подсоленной воде в течение 50-70 минут. 2) Порезать говядину на кусочки и обжарить на оливковом масле. Добавить соль, перец, перемешать и залить стаканом воды. Тушить ещё 20-25 минут. 3) Помыть грибы, нарезать кусочками и добавить к мясу. Тушить всё вместе в течение 15 минут. 4) Нарезать мелко лук, морковь натреть на тёрке и добавить к мясу с грибами. Тушить ещё 10 минут. 5) За пару минут до готовности добавить зеленый горошек. 6) Смешать перловую кашу с тушеными мясом и овощами и подавать на стол. Приятного аппетита!