?Диетический пирог с грибами и курицей? На 100 грамм - 121.25 ккал Б/Ж/У - 12.54/3.92/8.89 Ингредиенты: Для теста: - 1 стакан цельнозерновой муки - 1 яйцо - оливковое масло - 50 г нежирного сыра - соль Для начинки: - 500 г грибов (у нас шампиньоны) - 1 куриная грудка - 150 г натурального йогурта - 150 г обезжиренного молока - 1 столовая ложка муки или крахмала - 1 лук репчатый - 150 г нежирного сыра - зелень, соль, перец Приготовление: Для теста: Смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Начинка: Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. Смешиваем йогурт и молоко, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно. Приятного аппетита!