Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом (139 ккал/100 гр) Ингредиенты: Грудка куриная (индейки) - 900гр. Гречневая крупа - 120 гр. (сухой) Лук репчатый - 2 шт. (маленькие) Чеснок - 3шт. (зубчика) Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус. Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт. Сметана 10%- 120 гр. Яйцо - 1 шт. Сливки - 10% - 50 мл. Соль,перец - по вкусу Масло растительное - для смазывания формы. Итак....отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму. Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. И приятного аппетита!
Другие записи сообщества
Эффективная схема прокачки пресса
?Воздушные сырники в духовке! Ни капли масла ? Ингредиенты: 120 ккал на 100 грамм Творог — 200 г Ванилин — щепотка Сахар — 3 ст. л. Сметана — 5 ст. л. Яйца — 2 шт. Манка — 3 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. 2. Затем добавим манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. 3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. 4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.
Салат капустный с кукурузой и яблоком Ингредиенты: Кукуруза консервированная 100 г Яблоко 1 шт. Пекинская капуста 0,5 шт. Лимонный сок по вкусу Йогурт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление : Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. Нашинковать капусту. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. Добавить сок лимона и йогурт, приправить солью и перцем, перемешать. Выложить в салатницу и подавать
Салат из Кабачка Ингредиенты: Кабачок - 1 штука Орех грецкий - 100 грамм Кинза - 1/3 пучка Петрушка - 1/3 пучка Оливковое масло - 1 столовая ложка Соевый соус - 1 столовая ложка Чеснок - 1 зубчик Способ приготовления: 1 шаг: Зелень помыть, обсушить - мелко нарубить , орешки измельчить в блендере 2 шаг: Кабачок помыть, почистить, нарезать кубиком - обжарить на сковороде с каплей масла 3 шаг: Соединить в миске ингредиенты, посолить, поперчить заправить соевым соусом Приятного аппетита!
Овощи по-провански. Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Помидор — 4 шт. Сыр твердых сортов — 80 г. Дольки чеснока — 4 шт. Базилик зелёный свежий — 2 веточки Соль и специи — по вкусу Масло оливковое — 0,5 ст. Приготовление: 1. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. 2. Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. 3. Посуду предварительно смажьте растительным маслом. 4. Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. 5. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.Готовое блюдо посыпать зеленью!
Яблочное суфле Энергетическая ценность на 100г - 40ккал, б - 3,35г, ж -0,02г, у - 9,03г. Ингредиенты: 250г яблочного пюре 10г желатина Способ приготовления: Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать растительным маслом. Добавить в яблочное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя пюре с желатином до кипения. Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков, в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. Переложить массу в форму, поверхность разровнять. Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая. Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час. Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать растительным маслом. Перевернуть облака на разделочную доску. Аккуратно снять бумагу для выпечки. Разрезать пласт на квадратики. Время взбивания зависит от миксера, желатина, температуры в помещении и т. д. Может занять от 5-6 минут до 15-20мин. Квадратики можно обвалять со всех сторон в сахарной пудре, при желании.
Телятина с томатом 80ккал на 100г СОСТАВ: телятина — 700 г томатный сок — 0,5 л чеснок — 2 зубка лук - 2 головки морковь по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления телятины с томатом телятину помыть и порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порезать. лук, порезать как нравится, морковь натереть на терке Мясо и овощи положить в кастрюлю, залить томатным соком, довести до кипения и тушить 1,5 часа на медленном огне под крышкой Телятина с томатом — нежная и вкусная.
Отвары и чаи. Пригодится)
Легкий диетический и полезный салат за 5 мин. Состав: помидорка, огурчик(в данном случае без кожуры), креветки, твердый сыр, крабовые палочки, оливковое масло 1 ложка.
Салат с тунцом: лучше ужина не найти! ?на 100грамм - 78.25 ккал?Б/Ж/У - 10.04/3.04/2.18? Ингредиенты: Тунец консервированный (в собственном соку) 300 г Яйца 2 шт. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Листья салата по вкусу Оливковое масло, лимонный сок Приготовление: Яйца отвариваем вкрутую. Помидоры нарезаем тонкими кольцами, каждое кольцо - на четвертины. На кусочки приблизительно того же размера, что и помидоры, нарезаем болгарский перец. Листья салата моем, добавляем в салатницу к помидорам и перцам. Отваренные яйца достаточно крупно нарезаем, добавляем в салат. Консервированного тунца разминаем вилкой, добавляем в салат (без жидкости). Заправляем небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, если надо - солим по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!