ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ: Помидоры «по-корейски»: рецепт № 1 Итого на 100 грамм 24 ккал Б/Ж/У 0.9 / 0.2 / 4.8 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 кг помидоров - 2-3 шт. перца болгарского; - Петрушка, укроп по 50 г - 1 морковь; - 1 головка чеснока; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перец сладкий, морковь и чеснок перекрутите в мясорубке и тщательно перемешайте.Затем, добавьте в них мелко нарезанную зелень (укроп и петрушка).Помидоры же аккуратно разрезаются пополам, а если овощи крупного размера, то даже на 4 части.В банку или кастрюлю они должны укладываться слоями. Но самое главное, что каждый слой помидоров пересыпается смесью из зелени и овощей.Также нужно не забывать солить слои помидоров.Когда банка будет наполнена, закройте ее плотно крышкой. Специалисты корейской кухни рекомендуют банку с данной заготовкой хранить в холодильнике или в темной и очень прохладном помещении. ____________________ Помидоры «по-корейски»: рецепт № 2 Итого на 100 грамм 31 ккал Б/Ж/У 0.7 / 1.1 / 4.7 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Помидоры 500 г -Красный молотый перец 1 ст.лож; -1 чайная ложа масла растительного; -1 столовая ложка уксуса (9%); - Чеснок3 зубчика -1 л воды и 2 столовые ложки соли (для рассола). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Красивые спелые помидоры режем пополам (почти до самого конца). Одну половинку нужно посыпать предварительно мелко нарезанным чесноком, а вторую – красным молотым перцем.Затем соединяем их вместе.Следующий шаг – приготовление рассола.Воду нужно довести до кипения и растворить в ней соль. На дно стерилизованной банки (объем 1 л) сначала наливаем растительное масло и только потом укладываем плотно помидоры. Вся эта заготовка заливается горячим рассолом, добавляется уксус, и закатывается.Лучше банки укутать в одеяло до полного остывания.Затем убрать заготовку на зиму в темное и прохладное помещение. ______________________ Помидоры «по-корейски»: рецепт № 3 Итого на 100 грамм 55 ккал Б/Ж/У 0.9 / 4.6 / 3.8 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 кг помидор порезать крупно (пополам) -4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока - зелень Заправка: - 100 г уксуса 9% - 100 г оливкового масла - сахарозаменитель по вкусу - 2 ст.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. 2. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей и заправки, зелень, потом по новой. 4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!