РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАН, КБЖУ ~ 97/4/7/5 ⠀ ?Ингредиенты: -Баклажан - 200 грамм, -Томат - 100 грамм, -Сыр «Легкий» - 50 грамм, -Чеснок - 1 зубчик, -Белый йогурт или сметана - 40 грамм, -Масло ГХИ для жарки (по желанию) - 5 грамм, -Соль и специи по вкусу. ⠀ ?Приготовление: 1) Баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте кружочками толщиной до 1 см. 2) Посолите и поперчите кружочки баклажана. 3) На разогретой сковороде гриль (можете добавить масло ГХИ) на среднем огне обжарьте кружочки до лёгкой корочки с двух сторон, по 3 минуты с каждой стороны. 4) Готовые баклажаны остудить и отставить в сторону. 5) Готовим начинку: сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить сметану и перемешать. 6) Томат нарезать, а сырную массу намазать на кусочки баклажан, а затем положить томат сверху. 7) Поставить закуску на 1 час в холодильник, украсить зеленью.

ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ С ГРИБАМИ (диетические) Итого на 100 грамм 59 ккал Б/Ж/У 2.8 / 1 / 7.6 BY KVON Для приготовления овощных голубцов вам потребуется (2 порции): 1 кабачок; 1 головка репчатого лука; 1 помидор; 6 крупных шампиньонов; 100 г красного риса; 50 г твёрдого сыра; 4 капустных листа; 1 острый перец; соль, черный молотый перец, сушеный розмарин, базилик, перец чили - по вкусу. 1. Кабачок нарезать средним кубиком, добавить к нему мелко нарезанный острый перец. 2.Добавить нарезанные шампиньоны и мелко нарезанный репчатый лук. 3. Добавить немноговоды, соль, специи и потушить начинку в течение 5 минут при постоянном помешивании. 4. Рис предварительно промыть и замочить не менее, чем на 1 час. Затем положить рис в холодную воду и поставить на огонь. После закипания рис посолить по вкусу, уменьшить огонь и варить красный рис ещё в течение 15 минут. 5. Рис немного остудить и добавить к овощной начинке. Добавить сушеный розмарин, базилик и и перец чили. Перемешать. Начинка для овощных голубцов готова. 6. У капустных листьев удалить жесткие части листа и отварить их в слегка подсоленной, кипящей воде в течение 3-5 минут. Остудить. 7. Начинку разделить на 4 части, каждую часть выложить на отдельный лист и плотно свернуть. 8. Аналогичную процедуру повторить для каждого голубца. 9. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Овощные голубцы плотно уложить в жаропрочную форму. Добавить "кружки" помидора и тертый сыр. Запекать голубцы в течение 20 минут. Приятного аппетита

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком. 110 ккал , Б/Ж/У 8,81/5,12/5,75 - кефир- 300 мл. - куриные бедра- 3 шт. - картофель- 4 шт. - травы - соль, перец - чеснок - томаты- 200 гр. Как готовить: 1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. 2. Бедра маринуем в течении минут 20-25. 3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы. 4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. 5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. 6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. 7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Приятного аппетита!

Кексы (у меня получилось 5 шт) КБЖУ на 100г: 251/9/15/24 Общий вес готового блюда:~270г ✅молотые сухие овсяные хлопья 40г ✅овсяные отруби мелкие/молотые 30г ✅1 ст.л.какао ✅1 яйцо ✅10 мл кокосового масла ✅50 мл молока ✅йогурт без добавок 60 г ✅измельченные грецкие орехи 30г ✅1/2 ч.л.разрыхлителя ✅подсластитель по вкусу Нужно просто всё смешать и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С ~20-25 мин. Я добавила немного орешков в начинку и сверху Готово✅ Приятного аппетита ? Молоко и йогурт можно заменять на кефир/ряженку или только йогурт без молока, главное получить густое тесто

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром??? на 100грамм - 116,2 ккал, Б/Ж/У - 13,17/4,93/4,25 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Консервированные помидоры ( порезаные) — 2 ст.л. Лимон — 1/2 шт. Сливки — 100 г Сыр (нежирный) — 100 г Растительное масло — 1 ст.л. Луковица — 1 шт. Немного соли и черного молотого перца Молодой картофель для гарнира —2-3 шт. Приготовление: 1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. 2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком 3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук. 4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко). 5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них. 6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей. 7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо 8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с яйцом: внесите разнообразие в свой рацион! ?на 100грамм - 135.35 ккал?Б/Ж/У - 16.8/3.85/7.41? Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Яйцо - 4 шт Овсяная мука – 85 г Лук - 90 г Укроп – ½ пучка Паприка – 1 ч.л Чеснок гранулированный – ½ ч.л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (вкрутую). Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Одну среднюю луковицу почистить, измельчить в блендере, переложить в миску. Затем, измельчить филе. Укроп помыть и мелко нарезать. В миску к луку добавить филе, укроп, три столовые ложки муки, приправы и соль. Размешать фарш. Яйца почистить от скорлупы и разрезать пополам. Совет: вы можете готовить котлеты покрупнее с целыми куриными яйцами, а можете готовить маленькие котлетки с отварными перепелиными яйцами. На противень капнуть несколько капель воды, застелить пергаментной бумагой. На руку выложить одну столовую ложку фарша, распределить в лепешку, в середину выложить половинку яйца. Сверху выложить еще ложку фарша и сформировать котлету так, чтобы яйцо оказалось в середине, со всех сторон покрыто фаршем. Разложить котлеты на противень и готовить в середине духовки 30-40 минут. Приятного аппетита!

?ПП ЛАЗАНЬЯ. ЭТО ПРОСТО БОМБА БОМБИЧЕСКАЯ??? Выход 540г/2 большие порции. ⠀ КБЖУ на 100г 187/14.4/8.8/12.6 ⠀ КБЖУ на порцию 505/38.8/23/34.1. (Но это обожратушки, для тех кто любит побольше, как я?. Если вы малоежка, вам хватит на 3 порции). ⠀ Ингредиенты для начинки: - 200г филе куриного бедра (можно грудки, будет калорий меньше) - 30г лука - 100г консервированных шампиньонов (можно и обычных) - 5г подсолнечного масла - соль, специи (я взяла копченую паприку и смесь перцев). ⠀ Приготовление начинки: Все мелко нарезать, обжарить, посолить, приправить. ⠀ Ингредиенты для соуса: - 10г сливочного масла - 22г муки (1 ст.л., у меня пшеничная) - 200г молока 2.5% - соль, перец. ⠀ Приготовление: Масло растопить, добавить муку, молоко, взбивать венчиком на медленном огне пару минут. Соус готов. Консистенция как на оладушки, гуще не надо (чем дольше на огне, тем гуще). ⠀ Еще ингредиенты: - 80г лаваша (4 листа, форма 13 на 9см и 4 см в высоту) - 35г тертого легкого сыра (можно и обычный). ⠀ Собираем лазанью: Лаваш выкладываем в форму, добавляем соус, курицу, сыр, дальше снова лаваш и т.д. Последний лист проиазываем соусом и ставим в разогретую духовку на 180&; на 20минут. Правильное Питание | Диетические Рецепты ? ?ТЕРРИТОРИЯ ?ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ!!! Вкусно - не значит вредно!

Нежнейшие куриные блинчики с шампиньонами и сыром ?на 100грамм - 124.94 ккал?Б/Ж/У - 16.85/4.57/3.31? Ингредиенты: Куриное филе 380г Шампиньоны свежие 75г (можно без) Сыр 60г Молоко 0,5% 100мл Яйцо 1шт Кукурузный крахмал 20г (можно заменить мукой) Соль, перец и специи по вкусу (у меня сухой чеснок) Оливковое масло для жарки (или другое масло) Приготовление: Куриное филе и шампиньоны перемалываем в блендере. Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко. Перемешиваем хорошенько. Раскаленную сковороду смазать маслом, убавить огонь. Выкладываем наши блинчики столовой ложкой и разравниваем. Жарим с двух сторон. Диаметр моей сковороды 14 см. Готово! Подавать можно с любым гарниром, но блюдо очень сытное и вполне может существовать самостоятельно, поэтому я просто подавала со сметаной. Приятного аппетита!

Штрудель из лаваша с вишней

КАБАЧКИ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ Итого на 100 грамм 65 ккал Б/Ж/У 5.9 / 3.0 / 3.5 ИНГРЕДИЕНТЫ : Кабачок 1 шт Фарш куриный 300 г Помидоры 3 шт Йогурт классический 2 ст л Чеснок 2 зубчика Сыр маложирный 150 г Соль 1 г Перец 1 г Зелень (сушеная) 1 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Смазать противень растительным маслом. Кабачок нарезать кружочками, разложить в один слой. Посолить, присыпать сушеными травами. Сверху выложить фарш, покрыть кусочками помидоров. 2. Смазать йогуртом с раздавленным чесноком, поперчить, посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Приятного аппетита!