ПП САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Лук (средний) - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Оливковое масло - 2 ст. л. Уксус - 2 ст. л. Сахарозаменитель (или мёд) - по вкусу Вода - 30 мл НА 100 Г Калорийность - 55 ккал Белки - 1,2 г Жиры - 2,2 г Углеводы - 7,4 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?Каждый баклажан разрезаем на 8 равных частей. ?В кастрюлю с закипевшей водой отправляем соль и баклажаны. Накрываем крышкой и варим 15 минут. ?Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими брусочками. ?Лук нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем чеснок и петрушку. ?Готовые баклажаны разрезаем еще на 4 части. ?Отправляем все подготовленные ингредиенты в салатницу, солим, перчим и добавляем сахарозаменитель или мёд по вкусу. ?Заправляем салат водой, оливковым маслом и уксусом. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита! #рецепт