ТУШЕНАЯ ПП КАПУСТА С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная - 600 г
Фарш говяжий (лопатка) - 250 г
Лук репчатый - 130 г
Помидоры - 250 г
Чеснок - 2 зубчика
Топленое масло Гхи - 7 г
Базилик (сушеный) - 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 150 мл
Зелень - по вкусу
НА 100 Г
Калорийность - 60 ккал
Белки - 4,5 г
Жиры - 2,5 г
Углеводы - 4,3 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?Мелко нарезаем репчатый лук и пассеруем его до мягкости на сковороде с добавлением топленого масла.
?Берем фарш, ничего в него не добавляем, отщипываем небольшой кусочек и сжимаем его в руке. Отправляем наши маленькие фрикадельки к луку. Не забываем добавить соль, черный молотый перец и сушеный базилик.
?Белокочанную капусту тонко шинкуем и отправляем в сковороду к луку и фрикаделькам.
?Помидоры нарезаем средними по размеру кусочками и отправляем их в сковороду к остальным ингредиентам. Добавляем соль по вкусу и вливаем воду.
?Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне примерно 20 минут.
?В конце приготовления добавляем мелко нарезанную зелень и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Перемешиваем и готовим под крышкой еще пару минут.
Приятного аппетита!
#низкокалорийныйрецепт