ПП ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША С КУРИНЫМ ФАРШЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка (фарш) - 600 г
Армянский лаваш - 190 г
Лук репчатый - 110 г
Морковь - 130 г
Сыр 35% - 120 г
Чеснок - 7 г
Томатная паста - 30 г
Хмели-сунели - 2 г
Соль, перец - по вкусу
Для заливки:
Йогурт греческий 2% - 150 г
Вода - 100 мл
НА 100 Г
Калорийность - 139 ккал
Белки - 16,8 г
Жиры - 3 г
Углеводы - 10,2 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
?Обжариваем лук до мягкости на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе до мягкости моркови.
?Когда морковь станет мягкой, добавляем куриный фарш и обжариваем до полного испарения жидкости.
?Когда фарш посветлеет и испарится жидкость, добавляем томатную пасту, чеснок (мелко нарезать или пропустить через пресс), хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще пять минут.
?Для заливки смешиваем йогурт с водой до однородности.
?Дно формы для запекания смазываем заливкой и размещаем лист лаваша. Сверху равномерно распределяем часть фарша, поливаем заливкой (примерно одну столовую ложку) и посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым листом лаваша и повторяем действия пока не закончатся все ингредиенты.
?Последний лист лаваша смазываем заливкой, посыпаем тертым сыром и отправляем лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#денькуринойгрудки