ПП ГУЛЯШ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ Чечевица (красная или желтая) - 200 г Фарш (куриный) - 500 г Помидоры - 350 г Морковь - 120 г Лук репчатый - 90 г Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 1/2 ст. л Соль, специи - по вкусу Зелень - по вкусу Вода - 800 мл НА 100 Г Калорийность - 96 ккал Белки - 10 г Жиры - 2 г Углеводы - 8 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?В фарш добавляем измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки. У меня получилось 17 фрикаделек среднего размера. ?В сотейник наливаем немного растительного масла и пассируем нарезанный мелким кубиком лук на среднем огне. ?Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне. ?Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем в сотейник к луку и моркови. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости овощей. ?Когда овощи хорошо протушатся и станут мягкими, добавляем предварительно промытую чечевицу и специи по вкусу. ?Солим блюдо по вкусу, добавляем 600 мл воды, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне. ?Когда чечевица хорошо разбухнет, добавляем еще 200 мл воды, выкладываем фрикадельки и тушим под крышкой до готовности. Нужно чтобы чечевица очень хорошо разварилась и получился густой гуляш. ?В конце варки добавляем свежую зелень, выключаем плиту и даем настояться гуляшу под крышкой несколько минут. Приятного аппетита! #денькуринойгрудки