Традиционный финский супчик ? из красной рыбы на молоке! Ооооочень вкусный!!!? Примерно 70 ккал на 100 гр.!!! * ?800 гр.картофеля * ?1/4 луковицы * ?2 зубчика чеснока * ?Оливковое масло * ?2ст. ложки муки * ?400 гр.форели(лосося) * ?Специи, зелень, чёрный перец, лавровый лист, соль, один бульонный рыбный кубик. * ?700 мл.воды * ?700 мл.молока 2,5% 1. Картофель почистись,порезать кубиками 2,5 см,залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения,и на среднем огне с закрытой крышкой варить 10 мин. 2. Рыбу предварительно очистить и нарезать кубиками 2,5-3 см. 3. Лук,чеснок обжарить на оливковом масле до золотого цвета. 4. После 10 мин варки к картофелю добавляем рыбу. 5. В молоко венчиком вмешать 2 ст.ложки муки и вылить смесь в кастрюлю с картофелем и рыбой. 6. Добавить соль,специи,перец,кубик, лаврушку и лук с чесноком. 7. Довести до кипения и варить 5 минут. 8. При подаче добавить зелень и «горошинку» сливочного масла. Приятного аппетита!!! ?