Ссссссссуууууууупппппппееееееееррррррррр!Очень очень вкусно получается!Супер балдеж!Такой класссссссссссссс!Нереально вкусно!Балдежно!Торт "Спартак" Ингредиенты: 100 мг молока 100 гр сахара 2 ст.л. меда 3 ч.л. какао порошка 2 ч.л. соды, гашеной уксусом 50 гр масла или маргарина 1 яйцо 2.5 стакана муки для заварного крема: 1/2 стакана муки 3/4 стакана сахара 1 л молока 200 гр масла для шоколадной глазури: 200 гр черного шоколада 1/2 ст сливок Приготовление: Молоко, мед, сахар, гашеную соду, какао, масло смешать, сильно нагреть в микроволновке или на плите (пойдут пузырики, как будто закипает). Слегка взбить венчиком яйцо, добавить в тесто. Перемешивая, постепенно ввести муку. Муки может понадобиться больше или меньше, при замешивании учтите, что при остывании тесто загустевает. Если муки добавите больше чем нужно, раскатывать коржи будет сложнее. Делим тесто на 8 частей и раскатываем очень тонкие коржи. Противень смазываем маслом, переносим коржи при помощи скалки. Форму коржам я придаю уже на противне, что бы при перемещении они не деформировались. Прокалываем коржи в нескольких местах вилкой и выпекаем 5 минут при 175 градусах в хорошо прогретой духовке. Главное не передержать коржи, т.к. они довольно быстро пересушиваются и сгорают. Готовим крем. Смешиваем сахар, муку, молоко в сотейнике. Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, варим, пока крем не загустеет (примерно как хорошая сметана). Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Коржи перемазываем кремом и даем настояться минимум 2-3 часа. Что бы коржи быстрее пропитались и торт был более ровный, я на коржи кладу деревянную разделочную доску. Края пропитанного торта перед заливкой помадкой я еще раз подравниваю. Для помадки разогреваем сливки на небольшом огне, мелко ломаем в них шоколад. Хорошо перемешиваем, что бы шоколад растворился и заливаем торт. Торт съели так быстро, что я поняла что не зря я так долго искала этот рецепт. Приятного аппетита!