Рецепт пышек как в детстве Ингредиенты тёплая вода 500 мл сухие дрожжи 1 ч.л. соль 0.5 ч.л. сахар 3 ст.л. мука 550-600 гр. растительное масло сахарная пудра Способ приготовления Шаг 1 Делаем опару: в тарелку наливаем воду, добавляем дрожжи, 2 ч.л. сахара и половину муки, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место минут на сорок. Шаг 2 Далее добавляем к опаре оставшийся сахар, соль и муку, хорошо перемешиваем — тесто получается слегка липкое — накрываем и ставим в тёплое место ещё на час или до подъёма вдвое. Шаг 3 Руки хорошо смазываем растительным маслом, отщипываем небольшой кусочек теста, формируем шарик, сплющиваем , в середине делаем отверстие и растягиваем немного, чтобы отверстие не закрылось при жарке. Шаг 4 Выкладываем в разогретое растительное масло. Шаг 5 Жарим с двух сторон, до золотистого цвета. Шаг 6 Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку. Шаг 7 Затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.Приятного аппетита! @ Женские хитрости