Получается просто нереально обалденно!Какой класс!Вау!Супер!Обалденный рецепт!Нереально классно!Супер класс!Вау!Торт"Лимонно-кокосовый" Для формы 18-20 см Бисквит (стал моим любимым): яйца - 6 шт. сахар - 6 ст.л. мука - 6 ст.л. Делим продукты на 6 и выпекаем 6 коржей по очереди по этому рецепту: Разделить желтки и белки. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. Взбиваем, пока весь сахар не расворится. Затем добавляем желтки и на самой низкой скорости миксера слегка перемешиваем до однородного состояния. Можно вводить желтки по одному, перемешивая венчиком в ручную. Я миксером слегка перемешивала. Теперь просеем муку прямо в миску и перемешаем ложкой до однородного состояния Перемешиваем. Тесто готово! Форму (диам. 24 см) выстилаем бумагой для выпечки и выливаем туда тесто. Разравниваем. Ставим в разогретую до 180 С духовку. Печем до готовности. Минут 5-7, в зависимости от духовки, при 200 С до светлого "румянца". Не пересушите корж. Готовность проверяйте зубочисткой Корж у меня получился мягенький! Немного остудите его.Минут 5-7, в зависимости от духовки, при 200 С до светлого "румянца". Лимонный курд: 1/2 ст. лимонного сока 1 ст.л. лимонной цедры 2/3 ст. сахара 3 яйца Рецепт курда: Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взбить слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем. Лимонного сока я брала не пол стакана, а четверть стакана лимонного сока и четверть воды, чтобы слишком кисло не было. Каждый бисквит промазать лимонным курдом. У меня бисквиты получились не сухие. Если у вас они получатся сухие, то пропитайте их сиропом И посыпать кокосовой стружкой Верхний корж курдом не мазать! Обмажем весь тортик кремом "Шанти" или взбитыми сливками с закрепителем или желатином. Вот теперь сверху выкладываем лимонный курд Распределяем его по всей поверхности. Это я палочкой пыталась нарисовать круги... Кокосовую стружку, примерно пол стакана, поджарить в духовке при 180 С. Как позолотится, вынимаем Я ее еще смешала чуть-чуть с белой стружкой Обсыпаем бока торта По краю делаем кантовку из крема И последний штрих - лимончик... Тортик готов! Дайте ему ночку или денек постоять, пропитаться. Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный... лимонный... Такой бы с горячим чайком да в зимний вечерок... Приятного чаепития!