КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ Ингредиенты на 5 картошек: - Масло сливочное — 100 г - Чеснок — 4 зубочка - Петрушка — 3 ст. л. - Сметана — 1 ст. л. - Сыр твердых сортов — 5 ст. л. Приготовление: 1. Масло выложить в миску. 2. Чеснок почистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать. 3. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220 градусов. Приятного аппетита!

Салат "Цезарь" ⏩ Ингредиенты: - куриная грудка (филе) - салат «Пекинский» - сыр твердого сорта на ваш вкус - сухарики - помидоры (1-2 шт). Для соуса: - майонез - чеснок - зелень - лимон ⏩ Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон). Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Идеальные оладьи ⏩ Ингредиенты: ●0,5 л кефира ●1 яйцо ●1-1,5 ст.л. сахара ●13 ч.л. соли ●0,5 ч.л. соды ●350 г муки ⏩ Приготовление: Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!) Всё тщательно перемешиваем венчиком Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше) Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано! Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30). За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать. Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию. Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ. Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый. Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

ВКУСНЫЙ САЛАТ с сыром, кукурузой и яйцом на 100 гр - 133.95 ккал Б/Ж/У - 11.34/7.29/4.94 Ингредиенты: Твёрдый сыр - 130 гр Яйца - 4 шт Консервированная кукуруза - 200 гр Натуральный йогурт - 100 гр Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яйца отварить, натереть на крупной тёрке, сыр также натереть на тёрке. С кукурузы слить воду, переложить в салатницу, добавить к кукурузе сыр, яйца, йогурт, измельченный чеснок. Перемешать. Если необходимо, то посолить, поперчить, все зависит от того, насколько солёный будет сыр. Салат супербыстрый и вкусный! Приятного аппетита!

Сытный салат из языка Калорийность 143 ккал Язык телячий 300 г Помидоры 3 штуки Яйцо 4 штуки Хлеб бородинский 100 г Сыр 50 г Сметана 50 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Отварите говяжий язык, дайте остыть и нарежьте соломкой. Сварите вкрутую яйца. Нарежьте помидоры кубиками. Сыр и белки яиц натрите на крупной терке. Желтки разотрите со сметаной. Перемешайте все ингредиенты, заправьте салат, посолите, поперчите. Подсушите в духовке хлебные сухарики и посыпьте ими салат.

Картошка с курицей в духовке под соусом Ингредиенты: Курица — 0,5 Штуки Картофель — 600 Грамм Лук — 1 Штука Чеснок — 1-2 Зубчиков Майонез — 100 Грамм Сметана — 100 Грамм Соль — По вкусу Специи — По вкусу Вода — 1 Стакан Количество порций: 4-6 Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом" 1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир. 2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера. 3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко. 4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый. 5. Соус готов. 6. Очищенный картофель порежьте дольками. 7. На противень налейте стакан воды, уложите слой картофеля, лука, посолите, после выложите мясо. 8. Все щедро полейте соусом. Отправьте картошку с курицей в духовку горячую на 45 минут, температура 200 градусов. 9. Картошка с курицей в духовке под соусом готова! Приятного!

Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто  ⏩ Ингредиенты и приготовление:  В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина,  1 стакан сахара,  2 ст. л. мёда,  1 ч. л. соды.    Ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета.  Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем  и вбиваем 2 яйца.  Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки.  Всё хорошо размешиваем до однородной массы.  Выливаем на лист, выстланный пекарской бумагой и печём при темп. 200 гр. где-то 15мин.  Когда корж остынет, разрезать его пополам и вдоль по всей поверхности. Сложить коржи друг на друга и обрезать ровно край. Из обрезков сделать крошку. Коржи промазать взбитыми сливками с сахаром. 400 гр. сливок и 3 ст. л. сахара.  Края тоже обмазать кремом и присыпать крошкой. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

ПП яблочно-кокосовые кексы КБЖУ на 100г: 110/5/5/9 ▫2 яйца ▫60 г кокосовое молоко б/с ▫15 г кокосовая стружка ▫25 г кокосовая мука ▫160 г яблоко ▫щепотка корицы ▫2 г разрыхлитель ⃣ Яблоко очищаем и нарезаем на кусочки ⃣ В блендере перебиваем 1/2 яблоко с остальными ингредиентами до однородной массы ⃣ Выкладываем по формочкам, с верху кладём остальные яблоки и посыпаем кокосовой стружкой ⃣ Отправляем в разогретую духовку при 190С на 25 мин и готово!

Аджика "Ням-ням". БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА! Обязательно сохраните рецептик! Нам понадобится: 2,5 кг. помидор 1кг. моркови 1 кг. сладского перца 1кг. яблок зеленых 100 гр. кр.стручкового перца 1 стакан сахара 0,25 стакана соли 0,5 стакана уксуса белого 9% 1 стакан подсолнечного масла 200-300 гр. чеснока. Рецепт приготовления очень прост. Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, ченок и еще проварить минут 15. Сразу же разлить по банкам и закатать. ТАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!

Вкусная Фунчоза с курицей и овощами Ингредиенты: - Куриная грудка 2шт - Фунчоза 200г - Болгарский перец 1шт - Морковь 1шт - Огурец 1шт - Соевый соус - Соль - Чеснок 3 зубчика . 1) Куриную грудку нарезать средними кусочками. Положить в тарелку и залить соевым соусом 4ст ложки. Дать настояться полчаса 2) Фунчозу залить кипятком. Накрыть крышкой. Через 8 минут откинуть на друшлаг 3) Морковь, перец и огурец(очищенный от кожицы) нарезать тонкой соломкой 4) На маленьком огне обжарить сначала морковь, затем перец 5) В куриную грудку порезать мелко чеснок и выложить на сковороду 6) Смешать фунчозу, овощи и грудку, посолить. Тщательно перемешать. Можно добавить соевый соус