✅ Лимонный, очень нежный пирог.  ⏩ Ингредиенты:  Сметана - 250 г  Сливочное масло - 110 г  Сода - 1/2 чайной ложки  Мука - 2 стакана  Лимон/апельсин - 1,5 шт  Сахар - 1 стакан  Желток - 1 шт  Сахарная пудра  Приготовление:  Сметану смешайте с содой.  В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.  Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.  Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.  Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.  Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.  Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.  Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.  Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.  Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!