Полезный ужин из курицы с овощами ⠀ Совет: в салат вместо перепелиных яиц можете использовать мелкие куриные. ⠀ Ингредиенты на 2 блюда: - Куриное филе 300 гр. - Огурец 150 гр. - Помидоры 300 гр. - Перец красный 100 гр. - Яйца перепелиные 6 шт. - Сметана 15% 3 стол.л. - Горчица 1 ч.л. - Укроп 10 гр. (либо любая другая зелень). - Оливковое масло 1 ч.л. - Соль и специи по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Перепелиные яйца сварить 10 мин. 2. Разогреть сковороду, обмазать оливковым маслом , выложить куриное филе, убавить огонь до среднего. Жарить куриное филе по 5 минут с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу (у меня специи Kamis приправа к курице). 3. Нарезать крупно овощи: огурцы, помидоры, красный перец. Порезать зелень. 4. В отдельной чашке подготовить заправку к салату: сметана+горчица+специи по вкусу. 5. Готовое куриное филе нарезать средними кусочками. 6. Соединить и перемешать готовое куриное филе с овощами, зеленью и соусом. 7. Почистить перепелиные яйца, разрезать пополам (не добавляем сразу в салат и не перемешиваем, чтобы не повредить яйца). 8. Выложить в отдельную тарелку салат и сверху разложить перепелиные яйца. ⠀Приятного аппетита

БОЖЕСТВЕННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС Ингредиенты: ● мука 500 г ● сахар 450 г ● масло сливочное 450 г ● какао 8 ст.л. ● кефир 120 мл ● горячая вода 220 мл ● яйца 6 шт ● ванилин 15 г ● соль 1 щепотка ● сода 1 ч.л. Приготовление: Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури. Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной добавляем горячую воду. Помешиваем пол минуты и снимаем кастрюльку с плиты. В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладем сахар и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем яйца с кефиром, добавляем соду и ванилин и выливаем все это в горячую шоколадную смесь. Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берем форму для выпечки диаметром 32 сантиметра, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем ее и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут. Пока кекс печется, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладем 4 ст. л какао, перемешиваем. Готовой глазурью покрываем кекс Приятного чаепития!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ! Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится! Ингредиенты:  газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)  яйцо 1 шт  соль 0, 5 ч.л.  сахар 0, 5 ч.л.  масло растительное 4 ст.л.  мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Омлет с грибами Это идеальное решение для вкусного и сытного завтрака. Его можно готовить с различными начинками, в этом рецепте используется – грибной вариант. Ингредиенты: яйца – 3 шт.; молоко – 3 ст. ложки; оливковое масло – 1,5 ст. ложки; шампиньоны – 3 шт.; сливки – 2 ст. ложки; соль, перец. Приготовление В миске разбейте яйца и добавьте к ним соль, перец и молоко, а затем взбейте их до однородной массы. Сковороду необходимо смазать маслом и поставить на сильный огонь, как только масло разогреется, влейте туда яйца и перемешайте их вилкой. Готовьте омлет до тех пор, пока снизу не образуется румяная корочка. В это время приготовьте начинку: грибы необходимо нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до румяного цвета. После этого добавьте к ним сливки, соль и перец. Готовый омлет необходимо переложить на тарелку и на одну половинку выложить начинку, а другой накрыть. В итоге у вас получится полукруг, внутри которого будет находиться начинка. Украсьте блюдо зеленью или сыром.

Идеальное тесто для пирожков Ингредиенты: Кефир — 180 мл Вода минеральная (сильно газированная) — 70 мл Маргарин (для выпечки) — 60 г Мука пшеничная — 650 г Яйцо куриное — 2 шт Масло растительное — 2 ст.л. Соль — 1,5 ч.л. Сахар — 3 ст.л. Дрожжи (быстродействующие) — 7 г Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Способ приготовления: Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Наливаем в ведерко хлебопечки кефир, минеральную воду, растительное масло, добавляем яйца, сахар и соль. Добавляем предварительно растопленный маргарин, просеянную муку, разрыхлитель и дрожжи. Выбрать, в хлебопечке, программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса возможно придется немного помочь пластиковой лопаткой. Где то через час тесто должно хорошо подняться, так что посматривайте. Готовое тесто должно немного прилипать к рукам. При работе с ним, стол и руки присыпать мукой. Пирожки из такого теста получаются пышными, мягкими и очень вкусными.

Завтрак в кружке из яиц: 2 минуты и готово! ?на 100грамм - 159.66 ккал?Б/Ж/У - 13.92/10.58/1.42? Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Показать полностью… Молоко 1% - 2 ст. л Сыр - 2 ст. л Оливковое масло - ¼ ч. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Смажьте кружку оливковым маслом. Разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком. Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд, затем размешайте вилкой и готовьте ещё около 30 секунд. Посыпьте скрэмбл сыром и добавьте специй по вкусу Приятного аппетита!

Сочные котлетки «Птичье молоко» Ингредиенты: фарш мясной/куриный 500 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый хлеб белый молоко соль для начинки: масло сливочное 100 г сыр твердый 100 г яйца 2 шт. для кляра: майонез 100 г яйца 2 шт. мука 1/2 стакана сода 1 щепотка Приготовление: 1 Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук.  Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности. 2 Из приготовленного фарша сформировать лепешку,  положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить  котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на  растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка.

Kонсервиpованные aбрикocы в cирoпе на зиму Консервированные абрикосы можно использовать для тортов и десертов, или кушать просто так, наслаждаясь нежным вкусом и ароматом летних плодов. Для приготовления понадобится: 3 кг абрикосов (вес без косточки); 2 литра воды; 700 г сахара; 1/2 лимона (только сок). Из указанного количества ингредиентов получается около пяти литров готового продукта. Абрикосы тщательно вымыть под проточной водой. Дать воде стечь и очистить абрикосы от косточек. Из половинки лимона выжать сок. В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, добавить лимонный сок. Поставить на небольшой огонь и варить сироп, постоянно помешивая, чтобы сахар растворялся и не пригорал. Довести сироп до кипения и проварить 5 минут. Выложить в сироп абрикосы. Если все не помещаются, можно сделать это в два приема. Довести до кипения и варить абрикосы в сиропе 1 минуту. Банки стерилизовала в аэрогриле при температуре 130 градусов в течение 20 минут. Абрикосы из сиропа разложить по простерилизованным банкам. Банки заполнять примерно на 2/3 объема. Сироп снова довести до кипения и сразу же залить его в банки. Банки плотно закрутить крышками. Перевернуть банки с абрикосами в сиропе, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания. Затем убрать в прохладное место для хранения.

Кабачковая запеканка.  Потребуется:  400 грамм кабачка,  100 грамм сыра,  2 яйца,  100 грамм сметаны,  0,5 чайной ложки гашеной соды,  150 грамм муки, зелень,  0,5 чайной ложки соли.,  перец.  Как делать:  Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Кабачковые рулеты с курицей ?на 100грамм - 80 ккал?Б/Ж/У - 14.99/0.95/1.76? Ингредиенты: Куриное филе 400г 200 г кабачка Йогурт 30г Паприка Соль,перец Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить) Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой Запекаем 20-25 минут при 200° Приятного аппетита!