ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ ??? Ингредиенты: мука - 500 гр. кефир - 300 мл. дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л. сахар - 7 ст. л. соль - 1/2 ч. л. растительное масло - 1,5 ст. л. свежая или замороженная вишня без косточек - 400 гр. Приготовление: 1. Разморозить вишню и слить лишний сок. 2. В большую емкость налить теплый кефир, добавить сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешать. 3. Влить подсолнечное масло и еще раз перемешать. 4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Поставить его в тепло на 25-40 минут, накрыв полотенцем. 5. Когда тесто подойдет, его нужно будет еще раз немного обмять, смазав руки подсолнечным маслом. 6. Разделить тесто на шарики весом по 50-60 г. Каждый кусок теста раскатать в лепешку, присыпать 0,5 ч. л. сахара и выложить по 3-4 вишенки. 7. Пирожок с вишней сложить полумесяцем и залепить края. 8. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложить пирожки швом вниз. 9. Жарить пирожки на медленном огне, по 3-5 минут с каждой стороны. 10. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.Подавать пирожки с вишней теплыми.