Тёртый пирог с вишней Ингредиенты Сливочное масло 120 г Сахар 150 г Яйца 2 штуки Соль 1 щепотка Ванильный экстракт 1 ч. ложка Мука 360 г Вишня 400 г (вес без косточек) Крахмал 2 ч. ложки Приготовление 1․ Соедините мягкое сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности. 2․ Постепенно всыпьте муку к масляной смеси, замешивая мягкое и гладкое тесто. 3․ Отделите примерно треть теста от общего количества. Оба куска оберните пищевой плёнкой и уберите в морозильник на 1–2 часа. 4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 26–30 см застелите бумагой для выпечки. 5․ Вишню перемешайте с крахмалом, по желанию добавьте немного сахара. 6․ Натрите на средней тёрке больший кусок теста, равномерно распределите его по дну формы, сверху выложите вишню. 7․ Натрите второй кусок теста и посыпьте им ягоды. Выпекайте тёртый пирог с вишней 30–40 минут до золотистого цвета.