САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, ЯЙЦАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Фасоль белая - 1 банка Лук красный - 1 шт. Моцарелла - 50-70 гр Яйцо перепелиное - 4-5 шт. Помидор - 1-2 шт. Руккола - ⅔ пучка Оливковое масло Лимонный сок Соль морская - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать на две части. Фасоль промыть водой и дать ей стечь. Лук очистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Рукколу, промыть, просушить, нарезать крупно или нарвать руками. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца, ещё раз перемешать. Приятного аппетита!