Салат с курицей и черносливом Понадобится: -300 г куриного филе -5 яиц -150 г чернослива -100 г грецких орехов -100 г твердого сыра -майонез для заправки -соль по вкусу -зелень для украшения Приготовление: Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить. Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить Твердый сыр натереть на крупной терке. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.

Они ещё свои оставят,уйдут со слезами на глазах???

Любите авокадо? Тогда вы просто обязаны попробовать эти салаты! 1. Салат с курицей и авокадо Ингредиенты: Орехи очищенные (обжаренные) — 1 стак. Куриное филе — 1–2 шт. Авокадо — 2 шт. Лимон — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Виноград зеленый — 1 стак. Приготовление: 1. Авокадо очищаем, удалив косточки. 2. Перекладываем мякоть авокадо в глубокую тарелку. Выдавливаем чуть больше половины сока лимона и перемешиваем. 3. Куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде-гриль до готовности. Добавляем курицу в салат, также кладем нарезанный виноград без косточек и обжаренные на сковороде орехи. 4. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного оливкового масла, если салат покажется сухим. 2. Весенний салат из авокадо и яиц Ингредиенты: Яйца — 3–4 шт. Спелое авокадо — 1 шт. Лимонный сок — по вкусу Красный лук — 0,5 шт. Домашний майонез — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками. 2. Авокадо почистить, удалить косточку. Измельчить мякоть, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела. 3. Красный лук почистить и мелко нарубить. 4. Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу. Подавать салат сразу же после приготовления, украсив зеленью. 3. Салат с креветками, авокадо и кедровыми орешками Ингредиенты: Креветки крупные — 12 шт. Помидор — 2 шт. Авокадо — 200 г Листья салата — 100 г Перепелиные яйца — 8–10 шт. Кедровые орешки — 30 г Бальзамический крем-соус — для заправки Приготовление: 1. Все составляющие выкладываем на блюдо, присыпаем кедровыми орешками, поливаем бальзамическим крем-соусом. 4. Куриный салат с авокадо Ингредиенты: Вареная курица — 350 г Авокадо — 2 шт. Перья зеленого лука — 5 шт. Кинза — 1 пучок Сок лайма — 2 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте куриное мясо крупными кусками. У вас должно получиться примерно 2 стакана. Авокадо надрежьте по окружности, поверните обе части в противоход и разъедините. Удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными кубиками и полейте 1 ст. л. сока лайма, посолите. 2. Тонко нарежьте зеленый лук и очень мелко порубите листья кинзы. Смешайте в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчите. 3. В большую салатницу выложите курицу и зеленый лук, полейте майонезом и хорошо перемешайте, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавьте авокадо и кинзу и все аккуратно перемешайте. Салат готов. 5. Салат с тунцом и авокадо Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Помидор — 2 шт. Тунец в воде — 2 банки Орехи кедровые — 2 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Лайм (лимон) — 1/2 шт. Кинза — по вкусу Соль (морская) — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Очистите авокадо от кожуры и косточки. Разомните вилкой. Не нужно разминать до состояния пюре, пусть будут и крупные кусочки. 3. Добавьте сок лайма, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (буквально три веточки), кедровые орешки. 4. Хорошо перемешайте, аккуратно выложите на тарелку первый слой салата. 5. Очистите помидоры от шкурки. Сделайте крестообразные надрезы и залейте кипятком буквально на минуту-две. 6. Снимите кожуру, удалите косточки. 7. Нарежьте кубиками. Немного посолите и поперчите. Добавьте кинзу (веточки три-четыре). Перемешайте, дайте стечь лишней жидкости. 8. Выложите помидоры, сверху — авокадо вторым слоем. 9. Смешайте тунец и оливковое масло. Можно, конечно, взять тунец в масле. Выложите тунец, сверху — помидор.

Булочки "Жаворонки" Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие! Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится: молоко - 125 мл; вода – 125 мл; дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г); сахар - 1,5-2 ст. л.; соль – ¼ ч. л.; ванилин - щепотка; мука - 3 стакана; изюм или чернослив для украшения; растительное масло для смазывания противня. Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут. Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, перемешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей. Часть теста раскатать в виде овала. Сформировать "голову" и "клюв". Сделать надрезы, как показано на фотографии. Половину надрезов загнуть на верх - это будет "крылышко". Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек. "Глазки" сделать из маленьких кусочков изюма или чернослива. Выпекать булочки "Жаворонки" в духовке, разогретой до 170-180 градусов, 20-25 минут (в зависимости от духовки). Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом. Вкусные булочки "Жаворонки" можно подавать к столу.

Κaбaчкoвaя aджикa Ингpедиенты: 3 кг кабaчкoв, 500 г мopкoви, 500 гp сладкoгo пеpца, 5 гoлoвoк чeснoкa, 1.5 кг пoмидopoв, 2,5 cт. л. сoли, 100 гp саxapа, 2 ст. л. мoлoтoгo пеpцa чили, 200 гр подсолнечного масла (pафиниpованного), 100 мл уксуса (9%). Βсe oвoщи пpoмыть, пpoпустить чepeз мясopyбкy (кpoмe чecнoкa), дoбaвить coль, caхap, пepeц, мacлo, вapить 35-40 мин. Дoбaвить paздaвлeнный (измельчeнный) чecнoк и пoвaрить eщe 5 мин. Дoбaвить yкcyc, пoвaрить пaрy минут и рaзлoжить пo бaнкaм. Закpyтить, накpыть дo пoлнoгo oстывания. Ρазмалывать блeндepoм нe peкoмeндуeтся - пoлyчаeтся каша, а нe "кyсочки". Употрeблять можно yжe чeрeз 2 нeдeли, но самый яркий вкус получаeтся чeрeз мecяц.

Рецепт нежного бисквита. Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно нежным, воздушным, ароматным и вкусным. Идеальная выпечка к чаю! Этот нежнейший бисквит можно сверху смазать или прослоить любым кремом, джемом, вареньем. Также его можно использовать и для многослойных тортов, бисквитного печенья. Для приготовления нежного бисквита понадобится: мука - 170 г; сахар - 250 г; яйца куриные - 4 шт.; масло сливочное размягченное - 100 г; ванилин - щепотка; разрыхлитель - 2 ч. л.; крем любой - по вкусу. В сахар добавить размягченное сливочное масло. Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Должна получиться однородная яично-масляная смесь. Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать. В подготовленную яично-масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать! Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть - бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу! Приятного Вам аппетита!

Классические СЫРНИКИ для всей семьи? На 6-7 сырников: ?300 г творога ?2 яйца ?3 ст л сахара ?4 ст л муки ?щепотка соли 1⃣Творог размять, добавить яйца, перемешать. Всыпать соль, сахар. Затем муку. Сформировать сырники, обваливая в муке. 2⃣Жарить на разогретом растительном масле. При желании в тесто можно добавить изюм, яблоки, ягоды.

Лодочки из слоёного теста. Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина! Ингредиенты: -Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта по 250 г) -Филе свинины — 300 г -Лук крупный — 1 шт. -Картофель — 3–4 шт. -Сливочное масло — 100 г -Огурец соленый — 1 большой или 3–4 корнишона -Яйцо куриное — 1 шт. -Сыр твердый — 50 г -Соль, перец Приготовление: 1. Пласты размороженного теста разрезать на 12 одинаковых прямоугольников. 2. Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы. 3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги. 4. Выложить на тесто 1 ст. ложку картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо — огурчики. 5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки. 6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки. 7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).

Торт «Диво дивное» Ингредиенты: Мука (тесто) — 180 г Мед (тесто) — 2 ст. л. Яйцо (тесто) — 2 шт Сахар (тесто — 150г, крем — 100г) — 250 г Сода (тесто) — 2/3 ч. л. Разрыхлитель теста (тесто) — 2/3 ч. л. Творог (крем) — 400 г Масло сливочное (крем) — 50 г Желток яичный (крем) — 2 шт Ванилин (на кончике ножа, крем) приготовление: Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали! Первый подход — тесто. Ровно 10 минут. В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и ставим на «водяную баню». Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза. Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть, всыпать муку и замесить тесто. Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа. Второй подход — выпечка коржей. Ровно 10 минут. Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким, разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!), сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки. (диаметр лепешки — 15см). Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут. Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать. Третий подход — варка крема. Ровно 10 минут. В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла, взбить погружным блендером до однородности. (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза. Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой). Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой , нагреть до пузырей. Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши. Вот так крем выглядит в конце после варки Приятного аппетита!

Постный салат с крабовыми палочками Довольно необычный салат, который можно приготовить в качестве легкого ужина или во время Поста. Понадобится: шампиньоны маринованные (порезать) корейская морковка крабовые палочки (порезать и обжарить) лук (порезать полукольцами и обжарить отдельно) Все ингредиенты смешать (заправлять маслом не нужно - масла уже достаточно из обжарки) Соль и перец по вкусу.