Пирог с творогом и брокколи Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 Грамм (для теста) Сливочное масло — 125 Грамм (для теста) Соль — 1-2 Щепоток (для теста) Холодная вода — 40 Миллилитров (для теста) Творог 9% — 350 Грамм Брокколи — 400 Грамм Сметана — 2 Ст. ложки Сливки 20% — 150 Миллилитров Яйцо крупное — 3 Штуки Перец болгарский или паприка — 0,5 Штуки Чеснок — 1-2 Зубчиков Перец черный горошком или смесь — По вкусу Розмарин сушеный — По вкусу Семечки очищенные — По вкусу (или кедровые орешки) Как приготовить "Пирог с творогом и брокколи" 1. Подготовьте необходимые продукты, приступим! Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 22. Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто. 3. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. 4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг. 5. Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте. 6. Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками. 7. Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-35 минут. Температура - 180 градусов. 8. За 5-10 минут до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом. 9. Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!