?❤️Коржик за 7 копеек из школьного буфета. Рецепт знаменитого лакомства из СССР Многие помнят одно из самых дешевых лакомств, которое всегда можно было купить в школьном буфете и кафетерии Обычные песочные коржики, очень мягкие и вкусные. ✅Ингредиенты: мука 300 г; маргарин качественный, 100 г; сахар, 200 г; молоко, 80 мл; яйцо, 1 шт; разрыхлитель, 10 г; ванилин. ✅Способ приготовления Хороший и жирный маргарин размягчаем при комнатной температуре, соединяем с сахаром, ванилином и молоком, яйцом. Перебиваем массу при помощи миксера до однородности. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем частями и вымешиваем податливое, мягкое и не липкое тесто. Текстура теста – как пластилин, поэтому, если масса у вас не держит форму, добавляем еще немного муки. Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт с толщиной около 4 мм и вырезаем формами печенье. Перекладываем его на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах около 15 минут. Такое печенье вы еще можете смазать перед выпеканием водой и посыпать сахаром или сделать в середине печенья небольшое углубление и положить по ложке густого джема. В любом случае, с начинкой, сахаром или без, у вас будет очень аппетитное дополнение к чаю на завтрак.