Пиpoжки c кapтoшкoй, тaк гoтoвилa мoя мaмa и бaбушкa! Пpocтo чудo peцeпт! ?Ингpeдиeнты: - 0,5 литpa кeфиpa тёплoгo, - 1 ч. лoжкa coды, - 2 ч. лoжки caxapa, - 1 ч. лoжкa coли, - 3 cтaкaнa муки, - 3 cт. лoжки pacтитeльнoгo мacлa. ?Пpигoтoвлeниe: Зaмecить тecтo, пocтaвить в xoлoдильник нa 1 чac. Paздeлить тecтo нa шapики, pacкaтaть или paзлeпить pукoй нa пocыпaннoй мукoй пoвepxнocти, в cepeдину пoлoжить нaчинку, зaщипнуть, oбжapивaть нa cкoвopoдe.

САЛАТ "ЛЕТО" Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение. Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего): Капуста — 0,5 кг Помидоры — 0,5 кг Огурцы — 0,5 кг Перец болгарский — 0,5 кг Морковь — 0, 5 кг Масло растительное — 100 г Уксус 9% — 100 г Соль — 4 ч. л. Сахар — 8 ч.л. Приготовление: Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты. Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Уверили меня ,что по этому рецепту получаются НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ ? . Соблазнилась !!! На дно 1,5 банки: пучек петрушки ,укропа ,1 гол. лука нарезать кольцами ,3 зубчика чеснока , 6-8 перца горошком Маринад : 1,5 л. воды 2 ст. л. соли 7 ст.л. сахара на 1,5 литровую банку 1 ст . л. 9% уксуса .( я закрывала в 3 л. банках добавляла 2 ст . ложки ) Помидоры проколоть вилкой или зубочисткой сложить в банку и залить кипятком на 20 мин .Воду слить ,на этой воде сделать маринад .Как закипит залить банку , закатать, перевернуть, остудить . ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

ПП суп-пюре из кабачковТебе понадобится: 1 кабачок, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 350 мл воды, 3 щепотки соли, специи. Приготовление: Нарежь кабачок кубиком, еще мельче нарежь морковь и лук, добавь специи по вкусу и залей их водой. Доведи до кипения и вари около 20 минут. Перебей суп блендером до однородности.

Рататуй. Ингредиенты: Для соуса: 2 сладких перца (лучше красных) 2-3 томата 1 небольшая луковица 3 зубчика чеснока базилик, тимьян по желанию Для основы рататуя: 1-2 баклажана 1-2 кабачка 4-6 томатов тимьян 3 зубчика чеснока моцарелла по желанию Приготовление: 1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5. Добавить порезанный перец и жарить ещё минут 5. Томаты очистить от кожицы (для этого залить их кипятком минуты на 2). Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10.Чеснок порезать, добавить в соус, посолить и поперчить. Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус на плиту ещё минут на 5, добавить по желанию базилик и тимьян. Я добавляю, так как от них просто невероятный аромат) 2. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками. Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру. Если баклажан горчит,то посыпать его солью и оставить минут на 30, а затем промыть водой. 3. Соус выложить в форму, чередуя баклажаны, кабачки, томаты и моцареллу заполнить форму. 4. Чеснок выдавить сверху на овощи, посолить, поперчить,полить оливковым маслом и по желанию добавить несколько веточек тимьяна.Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку. Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20.

Bcкpылacь нeпpигляднaя правда об отвернувшейся от России Пугачевой...Пoдpoбнее в кoммeнтaриях??

Рогалики на кефире Нежные мягкие вкус просто потрясающий. Ингредиенты для теста: - 600 г муки - 60 г сахара - 0,5 чайной ложки соли - 25 г дрожжей - 200 г кефира - 50 г молока - 75 г сливочного масла - 2 яйца Для обмазывания: - 2 желтка - 2 столовые ложки молока - кунжут - мак Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто, чтоб подошло. Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

ЗАПЕЧЁННЫЕ КРЕВЕТКИ ?? Ингредиенты: Креветки очищенные — 1 кг. Белое вино — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Панировочные сухари — 50 гр. Растопленное сливочное масло — 55 гр. Оливковое масло — 2 ст. л. Измельчённый чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220°C. 2. Добавьте в форму для выпечки вино и лимонный сок и отставьте в сторону. 3. В маленькой миске смешайте панировочные сухари и сливочное масло. 4. В большой миске смешайте креветки, оливковое масло, чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. 5. Выложите креветок в форму для выпечки в один слой. 6. Сверху равномерно посыпьте смесью панировочных сухарей. 7. Отправьте в духовку и запекайте 10–20 минут, до золотисто-коричневого цвета. 8. Готовое блюдо по желанию украсьте мелко нарезанной петрушкой и дольками лимона. ⠀ Приятного аппетита!

Горячие тарталетки с сыром и колбасой? Эти простые закуски по вкусу напоминают пиццу. Подойдут и для простого завтрака, и для праздничного меню. Ингредиенты: Колбаса или ветчина 150–170 гр Помидоры 2–3 штуки Сыр-150 гр Майонез 1–2 ст. ложки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Тарталетки песочные -10–15 штук Приготовление: Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кубиками.Сыр натрите на тёрке. Добавьте в начинку немного майонеза,посолите, поперчите и перемешайте. Распределите по тарталеткам. Поставьте тарталетки на застеленный пергаментом противень. Запекайте 10–15 минут при температуре 200 °С. Приятного аппетита!

Маринованные куриные желудочки Ингредиенты: Куриные желудочки – 0,5 кг Лук - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков 5 % уксус – 0,25 стакана, подсолнечное масло – 0,5 стакана, сахарная пудра – 0,5 ч. л., соевый соус – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу. петрушка – 1 пучок. Приготовление: Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам. Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте. Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите. Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.