Соленая карамель ? Ингредиенты: - Сахар - 200 г. - Сливочное масло - 80 г. - Жирные Сливки - 150 г. - Соль - 1/3 ч.л. ??‍? Приготовление: 1. Сахар растопить в толстостенном сотейнике на среднем огне, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. 2. Как только весь сахар растворится и приобретет темно-янтарный цвет. Ввести охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, тщательно помешивая. 3. Затем ввести сливки, которые нужно предварительно немного прогреть. Непрерывно помешивать наш соус. 4. Смешать все до однородности и снять с огня, добавить соль. Перелить карамель в баночку и остудить. Остывшую карамель хранить в холодильнике до двух недель.
Другие записи сообщества
Сметанный пирог с клубникой и бананами ⏩ Тарт с клубникой и бананами – отличный прохладный десерт для лета, который можно хранить в холодильнике несколько дней. ⏩ Ингредиенты Для теста: мука 200 г сливочное масло 100 г яйцо 1 шт. соль щепотка молоко 1-2 ст.л. Для начинки: клубника 250 г банан 1 шт. сметана 300 г сахар 75 г ванильный сахар 75 г мука 1 ст.л. крахмал 1 ст.л. сахарная пудра для посыпки 1. Муку растереть в крошку вместе с нарезанным холодным маслом. Добавить щепотку соли и яйцо; замесить тесто. Если нужно, добавить 1-2 ст.л. молока. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса. 2. Смешать для заливки сметану, муку, крахмал, сахар и ваниль. 3. Клубнику и банан нарезать. 4. Тесто раскатать, выложить в форму диаметром 24-26 см и сформировать бортики. 5. Наполнить основу фруктами, вылить сверху заливку. 6. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока заливка не схватится. 7. Готовый пирог перед подачей остудить в холодильнике. По желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!
Салат "Летисия" Ингредиенты: 200 гр варено-копченой вырезки 150 гр маринованных мелких шампиньонов или опят 2 свежих огурца 200 гр твердого сыра 0,5 банки консервированного горошка 2-3 зеленых лука соль и перец 200 гр майонеза Способ приготовления: 1) Огурец почистить и порезать мелкими кубиками. 2) Мясо тоже порезать кубиками. 3) Грибы отцедить от маринада, крупные порезать. 4) Горошек также отцедить от жидкости. 5) Сыр натереть на крупной терке. 6) Мелкими кольцами нарезать зеленый лук. 7) Смешать все подготовленные продукты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. 8) Выложить салат в салатницу и украсить веточками укропа. Приятного аппетита ! ๑۩۩๑ Женские Секреты | Здоровье и Красота ๑۩۩๑
Тoрт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов ? Ингредиенты: Печeнье — 300 Гpамм Сметанa — 300 Грамм Caхaр — 100 Грaмм Ванильный сахар — 8 Грaмм Очищенные ореxи — 50 Грамм Количеcтво порций: 4-6 Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной": 1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти. 2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм. 3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм. 4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты. 5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде. 6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов! Пробуйте! ๑۩۩๑ Женские Секреты | Здоровье и Красота ๑۩۩๑
Aллa Пyгaчeвa нeoжидaннo oбpaтилacь к фaнaтaм: такого от нее не ожидали...Πoдpoбнee в кoмментapияx ??
Салат без майонеза «Суши» Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит. Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут. Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.
??КАПУСТНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ ?Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты 1 кг болгарского красного перца 1 кг моркови 600 гр репчатого лука 100 гр корня петрушки 450 мл растительного масла 100 гр соли 100 гр сахара 100 гр петрушки 200 мл столового уксуса 5%-ного 10 шт душистого перца 10 шт лаврового листа ?Как готовить: Рецепт приготовления капустного салата «Белоцерковский» на зиму: Сперва необходимо нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь — соломкой. Затем измельченные овощи пересыпать солью, добавить уксус и перемешать. Нагреть масло до 120 градусов, выдержать около 10 минут и охладить. Уложить в банки специи, налить масло, а сверху положить овощи. Стерилизовать банки примерно 20 минут, закатать и оставить остывать перевернутыми кверху дном. Приятного аппетита!
И вкусно, и дымок, живoтики плоские и талии тонкие. Скумбрия "Kак в Kрыму" (севастопольский вариант) маринуется за 30 минут, а вкус запоминается на всю жизнь ?Ингредиенты: 3 скумбрии 1 лимон 1 ч. л. соли 1 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. черного перца 0,5 ч. л. розмарина 1 ч. л. тимьяна 0,5 ч. л. молотого кориандра 3–4 лавровых листа щепотка мускатного ореха ?Как готовить: Почисти скумбрию. Отрежь у скумбрии голову и тщательно выпотроши внутренности. Обязательно удали темную пленку из брюха, чтобы рыба не горчила. Смешай соль и все специи. Добавь 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. лимонного сока. Обильно натри рыбу специями снаружи и внутри. Нарежь лимон полукольцами и вложи их внутрь рыбы вместе с лавровым листом. Сложи скумбрию в контейнер или пакет. Маринуй минимум 30 минут. Перед запеканием убери из рыбы лимон и лавровый лист. Pазмести скумбрию на решетке и обжаривай с двух сторон до готовности. Часто переворачивай, чтобы мясо стало мягким и рассыпчатым, а сама pыба не подгорела. Подавай скумбрию горячей со свежими овощами, дижонской горчицей или чесночно-сметанным соусом. Приятного аппетита!
Горячие бутерброды с курицей и маринованными огурцами «Нежность» ✏Ингредиенты: Копченое куриное мясо — 300 г Маринованные огурцы — 2 шт. Плавленый сыр — 200 г Сметана или домашний майонез — 200 г Хлеб для тостов ✏Приготовление: 1. Копченую курицу и огурцы мелко нарезаем. Плавленый сыр (предварительно немного замороженный) натираем на крупной терке. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешиваем, перчим и заправляем майонезом. 2. Майонеза или сметаны надо добавить столько, чтобы смесь стала более однородной. Выкладываем начинку на хлеб для тостов. Отправляем бутерброды в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита! ?
Блинные мешочки с жульеном Очень вкусная и сытная закуска. Пожарить блины,приготовить жульен(на сковороде обжарить кусочки куринного филе,грибы и лук,далее залить 200 мл. 20% сливок предварительно смешанные с 1 ст. л. муки или крахмала,замешать и протушить -пока соус не загустеет),на блин выкладываем жульен и заворачиваем в виде мешочка.завязываем сыром "косичка" или зеленью. Готвьте весело,кушайте здорово!
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Крабовые палочки-1 упаковка(200 гр), ● яйца-3 шт, ● сыр-70-100 гр, ● чеснок-1 зубчик, ● майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.Сыр натереть на мелкой терке. Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку. Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки.