Рецепт ароматных помидорок на зиму Помидоры черри или любые другие Базилик Чеснок по зубчику в банку Перец душистый 2-4 шт в банку Перец черный горошком 5-6 шт в банку Горчица семена 1/2 ч.л Маринад на 1200 мл. воды 150 гр сахара 2 ст.л соли 50 мл уксуса 9% Приготовление: Берем банки - 1 литр, обязательно стерилизованные и кипятим крышки. В каждую банку на дно добавляем: - 2 зубчика чеснока - 2 штучки душистого перца - 5-6 черного перец горошком - Горчичное семя, по пол-чайной ложки в каждую баночку. Берём помидоры, заранее хорошо вымытые и заполняю банку помидорами чередуя с базиликом, сверху добавляем веточки базилика. Банки с помидорами заливаем кипятком до самого верха, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут. После этого мы сливаем воду с банок и на этой воде готовим маринад. Маринад: Из расчета на 1,2 литра сюда добавляем 150 граммов сахара и 2 столовые лoжки соли, все хорошо перемешиваем, чтобы у нас хорошо растворилась соль и сахар и пpoвариваем маринад, примерно 3-4 минуты. Сюда же дoбавляем 50 миллилитров девяти процентного уксуса, даем прокипеть буквально одну минуту и заливаем баночки маринадом, герметично закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, теперь все это укрываем пледом и оставляем до полного остывания. А еще очень вкусные с сельдереем, петрушкой, укропом, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, лавр.лист, семена горчицы. маринад тот же. Съедаются помидоры и выпивается весь маринад!