Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные... Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда! Кефир — 500 мл Мука (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак. Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 ст. л. Соль (Щепотка) Разрыхлитель теста — 1 ст. л. Масло растительное (Зависит от того как будете жарить) 1. Взбиваем яйцо, соль, сахар. 2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет! 3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая. 4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки. 5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде). 6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!) 7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек! Совет: 1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел. 2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут. 3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!) 4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.

Мы каждый день чего-то ждем: то волшебства, то манны с неба, То осень с проливным дождем, то торта с чаем вместо хлеба. Мы ждем любви, ответных чувств, Души родной с душою нашей, Веселой свадьбы, крепких уз, ждём денег. Много и почаще. Мы ждем улыбок и добра, Цветов, без повода подарков, Зимой холодной ждем тепла. Мороза, если очень жарко. Мы ждем цветения весны И выходных, придя с работы. Ждем исполнения мечты и окончания полета. Мы ждем, когда сгорят дрова, А вместо ночи будет утро, Когда закончится молва, И каждый станет самым мудрым. По одиночке и вдвоем, Всецело и порой отчасти, Мы каждый день чего-то ждем, И упускаем жизни счастье. Часы не повернуть назад. Холодный кофе пить невкусно. Сейчас любите листопад, Пусть осень -это праздник грустный. Когда идет сезон дождей, По лужам прыгайте, как в детстве. Целуйтесь в свете фонарей, Цените этот час и место. Ложитесь спать. Рассвет придет. Он не зависит от желаний. Весной растает в реках лед. Без вас и ваших ожиданий. Навек забудьте слово ждать». Всё может кончиться однажды. Живите, чтоб счастливым стать, И наслаждайтесь мигом каждым.... Светлана Чеколаева.

Давайте с утра улыбаться и ждать перемен, И верить, что радужный мир улыбнётся взамен. Давайте забудем про боль и обиды сейчас, Чтоб прошлое в будущем больше не мучило нас… /И.Самарина-Лабиринт/

Пусть ваш маленький мир будет наполнен любовью!

Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом. Отличный десерт ? ?Ингредиенты: маргарин - 100гр; куриное яйцо - 3 шт.; сахар песок - 0,5 стакана; мука - 1 стакан ?Приготовление: Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму. Не ломаются и не трескаются. По мере застывания твердеют и отлично держат форму. Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так. Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты. Маргарин растопить Добавить сахар, яйца и перемешать Затем добавить муку и еще раз перемешать. Всё. Тесто готово. Можно выпекать. Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:) Снимает готовые вафли лопаточкой. Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности. Можно свернуть трубочками или рожком по желанию. Начинка может быть любая: белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка. На фото у меня заварной крем. Заварной крем. Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло. Начиняем наши трубочки с 2х сторон: Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка: Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков. Приятного аппетита!

Берегите друг друга!!!

Вера в себя – это ваш главный козырь. Светитесь счастьем и вы будете неотразимы! Наполняйте душу радостью и вы станете чертовски привлекательны! Поверьте мне, доброта и доброжелательность сверкают ярче, чем самые дорогие драгоценности. Внутренний мир всегда виден снаружи.

Если я буду на всё реагировать, у меня закончатся реагенты.

Жизнь всё расставит по местам: Вернутся те, кого не ждали, Воздастся то, что мы отдали, И что когда-то дали нам....

Оригинальный фонтан. Целующиеся студенты, Тарту, Эстония.