Летающие вагонетки возможны?
В этом нам помогут пчёлки!
Если вы вызовете вагонетку, едущую на пчеле это позволит вагонеткам взлететь, они всё также будут функционировать, т.е в них можно сесть.
Затем, если мы сделаем пчёл невидимыми, то у нас будет отличная мини-игра, в которой нужно подняться на вершину при помощи летающих вагонеток.
Команда: /summon bee ~ ~ ~ {Passengers:[{id:minecart}]}