Запеченный цыпленок в маринаде с апельсинами к новогоднему столу Ингредиенты: Цыпленок — 2 тушки Чеснок — 2 зубчика Лук — 2 шт. Апельсины — 2 шт. Маринад: Горчица с зернами — 2 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Лимонный сок — 80 мл Сахар — 3 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Жидкий мед — 100 мл Апельсиновый перец (или черный) — 1/2 ч. л. Сушеная апельсиновая цедра — 1 щепотка Зира — 1/2 ч. л. Куркума — 1/2 ч. л. Кориандр — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Делаем маринад. Просто смешиваем все ингредиенты для него. 2. Разрезаем тушку цыпленка на части и выкладываем на противень. Поливаем маринадом и убираем в холодильник на час мариноваться. В это время включаем духовку на 190°C. 3. Нарезаем лук дольками и выкладываем. Чеснок нарезаем мелко и посыпаем им курицу. Апельсины режем на тонкие кружочки и выкладываем сверху курицы. Отправляем в духовку на час. 4. Апельсины будут подгорать — так и надо. Во время приготовления иногда смазывайте курицу и апельсины маринадом. 5. Достаем блюдо из духовки. Будет очень много сока от маринада с курицей и апельсинами вместе взятыми. Я поливаю им рис, получается очень вкусно. Кстати да, отличным гарниром к этой курице будет именно рис. Приятного аппетита!