Что же вкусного ? едят в Дагестане? ? Запеченная форель ?, которая уже стала символом Дагестана. ?Хинкал — это варенные в мясном бульоне кусочки теста, которые подают с бульоном, мясом? и соусами. Чаще всего используют говядину и баранину. Любят готовить с сушенным мясом — его тоже варят. ⠀ Все национальные различия ?проявляются в тесте: — Аварский хинкал ? с большими кусочками теста в форме ромба; — Лезгинский ?️ с маленькими и тонкими; — Лакский хинкал в форме очень мелких клецок?; — А тесто слоенного хинкала похоже на булочку? «Синнабон». ⠀ ?Чуду — это тонкие или толстые лепешки?, которые обжаривают на сухой сковороде, а затем сверху обильно смазывают сливочным маслом?. ⠀ Начинка бывает самая разная: мясо, сыр, творог, тыква ? и орехи, картошка. Есть чуду с зеленью ? (укропом, крапивой, лебедой, диким луком и щавелем). ? Кюрзе – популярное блюдо, похожее чем-то на пельмени ? или вареники. Его особенность в том, что тесто защипывается в виде косички. Внутрь кладут мясо ?, сладкий или солёный творог, сыр, овощи, зелень. Начинки могут быть разные. Самые сложные в приготовлении – яичные кюрзе. С ними нужно приловчиться. Лепить так, чтобы начинка при варке не выпадала. Подаётся это блюдо с различными соусами. ?Чай ? с восточными сладостями, финиками, урбечем и другими полезностями. Пробовали что-то из этого? А хотите? ? Тогда поехали с нами и вы еще долго не забудете эту вкуснятину ?