?Калкан — это подвид камбалы, который живёт только в Чёрном море и в прилегающей к нему части Средиземного моря. Отличается ромбовидной формой и костными бугорками, а также тем, что оба глаза расположены на одной стороне. Окрас может меняться под цвет дна. Из-за жирного мяса эта рыба считается деликатесом и ценится в кулинарии. Она даже стала символом черноморской кухни. В столице купить калкан можно на рыбном рынке «Москва — на волне» ?? vk.cc/cDNyxR #рыба #море #интересныеФакты