2 Jun в 10:00
Вкуснейший и оригинальный супчик с квашеной капустой и беконом!
Вам понадобится:
1 луковица, 1 морковь
3-4 картофелины
400 г квашеной капусты
200 г плавленого сыра
3 литра бульона
Соль, специи, зелень по вкусу
300 г бекона
Сначала я готовлю бульон, у меня куриный. Затем, в отдельной кастрюле мы готовим весь суп:
Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета. Добавляем туда картофель, тоже немного обжариваем. Добавляем капусту, и заливаем все бульоном. Доводим до кипения, добавляем соль, специи. И вводим плавленый сыр. Томим супчик до полного растворения сыра. Параллельно обжариваем кусочки бекона. Затем пюрируем супчик с помощью блендера, и добавляем обжаренный бекон.
Подаем на стол, украшенный зеленью.
Приятного аппетита!
