Эксперты из Российского биотехнологического университета (Росбиотех) создали рецепт мраморного сыра с прованскими травами, который обладает успокаивающим эффектом.
Это функциональный продукт, для производства которого используются розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душица, майоран. Благодаря этим травам сыр обладает успокаивающим эффектом. Технология Росбиотеха позволяет сохранить витамины, минералы и другие полезные вещества, которые содержатся в травах, такие как витамины группы B, С, Е, РР, А, а также калий, кальций, магний, натрий, фосфор и селен.
В Росбиотехе отмечают, что сыры без латекса, изготовлены из натурального молока и без искусственных красителей.