Идеи для вкусного ужина  1. Венгерский гуляш–левеш Ингредиенты: Говяжья мякоть — 500 г Красный болгарский перец — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Репчатый лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Перец чили без семян — 5 г Чеснок, пропущенный через пресс — 3 зубчика Морковь — 1 шт. Средний картофель — 3 шт. Сладкая паприка — 1–1,5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать болгарский перец соломкой и пассеровать в сковороде с растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и продолжать готовить на медленном огне. 2. Нарезать очищенный помидор кубиками, добавить измельченный чеснок и тушить в сотейнике, пока томаты не пустят сок. Перемешать полученную смесь с луковой и протушить на слабом огне. 3. Переложить овощи в кастрюлю, добавить сладкую паприку и 1 л кипятка, посолить и довести до кипения. 4. Добавить говядину, нарезанную кубиками со стороной 2 см, тушить на слабом огне в течение 1 часа. 5. Добавить морковь, нарезанную кубиками со стороной 1 см, а через 10 минут — нарезанный картофель. Готовить еще 15-20 минут. 6. В готовое блюдо можно добавить измельченный перец чили по вкусу. 2. Фаршированные кальмары с рисом в томатном соусе Ингредиенты: Тушки кальмаров — 1 кг Репчатый лук — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Томаты в собственном соку — 800 мл Болгарский перец — 1 шт. Колбаски чоризо — 150 г Длиннозернистый рис — 150 г Растительное масло — 4 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зелень — для подачи Приготовление: 1. Кальмары разморозить, промыть и очистить. 2. Одну луковицу и две дольки чеснока очистить и мелко нарезать. 3. В глубокой сковороде разогреть две столовые ложки масла и слегка обжарить лук и чеснок. Добавить нарезанный полосками красный сладкий перец и готовить еще 5 минут. 4. Добавить консервированные помидоры вместе с соком, довести до кипения и варить на слабом огне около 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Приготовить начинку: мелко нарезать одну луковицу, две дольки чеснока и колбаски. 6. Разогреть в сковороде две ложки растительного масла и обжарить овощи с колбасками до золотистого цвета. Снять с огня и добавить отварной рис. Посолить, поперчить и перемешать. 7. Нафаршировать кальмаров полученной смесью. 8. В глубокую форму для запекания влить соус и выложить сверху фаршированных кальмаров. 9. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовое блюдо подавать, посыпав рубленой зеленью. 3. Спагетти с курицей в томатном соусе Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Маленький репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатный соус — 200 мл Соль, перец — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Зеленый базилик — по вкусу Спагетти — по вкусу Приготовление: 1. Нагреть масло в большой антипригарной сковороде. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приправить и обжарить до золотистого цвета. 3. Вынуть курицу из кастрюли и отложить в сторону. Добавить нарезанный лук и чеснок в сковороду; готовить, пока лук не станет мягким. 4. Добавить томатный соус, приправы по вкусу и кусочки курицы в сковороду. Готовить на медленном огне под крышкой в течение 5 минут. Подавать вместе с отваренными спагетти, посыпав рубленой зеленью базилика. 4. Тушеная рыба с овощами и оливками Ингредиенты: Филе трески — 750 г Кабачок или цукини — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Маслины без косточек — 10 шт. Томаты в собственном соку — 500 мл Тмин — 1 ч. л. Зерна кориандра — 1 ч. л. Фенхель — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Нарезанная зелень петрушки — 2 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу, кабачок, лук и сладкий перец нарезать небольшими кусочками. 2. Специи обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке. 3. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5 минут, добавить специи, маслины, рыбу. Добавить консервированные томаты и тушить на среднем огне до готовности, около 20-30 минут. 4. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой. 5. Мясные шарики в томатном соусе Ингредиенты: Смешанный фарш — 500 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Пюре из томатов — 700 г Соль, перец — по вкусу Свежая зелень — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Приготовление: 1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать тефтели размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. 2. Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере. Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты. 3. Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить нарезанный чеснок и довести до кипения. Добавить тефтели и готовить около 20 минут. Приправить по вкусу. Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

На случай важных переговоров.

Самое смешное название села в России — … Россияне назвали населенный пункт с самым веселым названием в стране. Такое голосование провел сервис бронирования авиа и железнодорожных билетов «Туту.ру». Почетное первое место досталось деревне Чуваки в Пермском крае. Свои голоса за нее отдали 27,1% опрошенных в финальном туре. Второе место занимает село Мошонки из Калужской области, а на третьем — деревня Варварина Гайка из Саратовской области. Они набрали 19,87% и 13,84% соответственно. Также в финал прошли Большой Смердяч (Вологодская область), Добрые пчелы (Рязанская область), Дно (Псковская область), Кура-Цеце (Краснодарский край), Колбаса (Новосибирская область) и Жадины (Новгородская область). Всего в голосовании приняли участие около 13500 человек из различных регионов страны. Победитель голосования получит кубок, разработанный по специальному дизайну. Приз будет вручен главе населенного пункта в сентябре.

Предлагаем подборку рецептов домашнего мороженого. Очень актуально летом! 1. Домашнее шоколадное мороженое Ингредиенты: Шоколад черный — 50 г Молоко — 3 стак. Желток — 4 шт. Сахар — 200 г Приготовление: 1. Доводим молоко до кипения и добавляем натертый шоколад. Снимаем с огня и даем немного остыть. 2. Взбиваем желтки с сахаром. Нам нужно будет их ввести в шоколадную смесь. 3. Ставим массу на огонь и варим до загустения. Чтобы яйца не свернулись, постоянно помешиваем массу. 4. Проведите по ложке пальцем, если останется след, значит консистенция правильная. 5. Перелейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру на 2 часа. 2. Домашнее банановое мороженое Ингредиенты: Сливки 10–20% — 100 мл Банан — 3 шт. Орехи или ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Бананы почистите и нарежьте кружками. 2. Выложите фрукты в силиконовую форму и отправьте её в морозилку на 2–8 часов. 3. После этого бананы измельчите в блендере. 4. Отдельно взбейте сливки. 5. Бананы со сливками тщательно смешайте в блендере. 6. Оставьте ещё на 1–2 часа мороженое в морозилке. Подавайте его с орешками и другими дополнениями. 3. Мороженое из молока и масла Ингредиенты: Молоко пастеризованное — 0,5 л Сливочное масло — 50 г Желтки — 4 шт. Сахар — 80–100 г Крахмал — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Аккуратно отделить желтки от белков. Последние нам не понадобятся. Отправить их в небольшую мисочку и добавить сахар. Взбить все до однородности. 2. Молоко отправить на огонь и довести до кипения. Важно следить за молоком, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленочка. В рецепте приготовления мороженого из молока и масла лучше использовать проверенное молоко хорошего качества, ведь от него будет зависеть вкус десерта. 3. Когда молоко начинает кипеть, его можно поставить на минимальный огонь и добавить сливочное масло. Дать ему полностью растопиться, а затем аккуратно все перемешать. 4. К желткам нужно добавить крахмал, тщательно взбив массу, чтобы не образовались комочки. Тонкой струйкой вести желтки в молоко и прогреть до закипания (масса не должна кипеть, а лишь дойти до состояния вот-вот закипит). Снять с огня. На всякий случай процедить, чтобы мороженое из молока и масла в домашних условиях было однородным, и поставить в мисочку со льдом для интенсивного остывания. 5. Переложить остывшую массу в контейнер и отправить в морозилку на 30–35 минут. Взбить и снова заморозить. Повторить эту процедуру еще 2–3 раза до полного застывания. 4. Алкогольное мороженое Ингредиенты: Ром — 100 г Мята — 20 г Сахар — 0,25 стак. или по вкусу Ягоды — 200 г Лайм — 1 шт. Приготовление: 1. Измельчаем ягоды в блендере до получения однородной консистенции. Переливаем полученную массу в глубокую емкость. 2. Выдавливаем сок лайма. Если фрукт большой, то достаточно будет и половинки. 3. В конце вводим в массу ром и тщательно все перемешиваем. Подготовьте заранее формы для мороженого. 4. Листья мяты лучше заварить и добавить концентрированный отвар (3 ст. л.) в общую массу. 5. Заливаем в формы и отправляем в морозильную камеру на 2 часа. Приятного аппетита!

Фонтанчики в Раифе

Вечер в кремле..  kzn_kremlin

Добрых снов!

10 бесплатных услуг на борту самолета  Опытные путешественники в курсе, что многие дополнительные опции у авиакомпаний предоставляются совершенно бесплатно. Но большинство не знает об их существовании или думает, что они требуют доплаты.  1. Аксессуары для комфортного отдыха  Пледы, подушки и маски для сна входят в перечень обязательных услуг. И даже если пассажиру захочется вздремнуть во время короткого перелета, он имеет полное право попросить у стюардессы все перечисленное. Если вам комфортнее переносить полет без обуви, бортпроводник выдаст вам одноразовые носки или тапочки.  На очень длинных рейсах пассажирам в обязательном порядке выдают наборы для личной гигиены, в которые входят зубная паста, мыло, влажные салфетки, а у некоторых авиакомпаний — бальзам для губ и крем для рук.  2. Специальное меню  Если покупка билета происходит заранее (не позднее чем за 24 часа до вылета), пассажир вправе обговорить меню: большинство компаний предлагают диетическое, детское, постное, вегетарианское и даже кошерное питание. Доплачивать за это также не нужно.  3. Снэки и банка газировки  Вы имеете право на дополнительные закуски — орешки, чипсы и т. п. К сожалению, такая услуга есть не у всех авиакомпаний. Но поинтересоваться у стюардессы на этот счет стоит, ведь это тоже бесплатная опция.  4. Горячий шоколад  Самыми востребованными напитками на борту кроме воды и соков принято считать чай и кофе. Но большинство крупных авиакомпаний уже давно расширили этот список. Например, популярный согревающий напиток горячий шоколад вполне может оказаться на борту вашего самолета. Не поленитесь и уточните это у стюардессы.  5. Удобные места  Во время покупки билетов на рейс можно выбрать места поудобнее, например с большим пространством для ног. Обсудив все нюансы заранее, вы обеспечите себе максимально комфортный перелет. Исключение — авиакомпании, в которых на места повышенного удобства предусмотрена более высокая цена.  Сменить кресло во время полета тоже вполне реально: если попросить об этом бортпроводника, он проверит наличие свободных мест и попробует вам помочь.  6. Дополнительная порция еды  Питание всегда включено в стоимость перелета. Но аппетит у всех пассажиров разный. Если вам захочется подкрепиться дополнительно — не стесняйтесь, спросите у стюардессы, не осталось ли лишних порций. Как правило, бортпроводники не отказывают своим клиентам в таких просьбах, поскольку часто другие пассажиры пренебрегают обязательным питанием, и остается еда про запас.  7. Лекарства и первая медицинская помощь  На любом рейсе предусмотрена полноценная аптечка с большим выбором бесплатных лекарств первой необходимости: обезболивающими, противорвотными, антигистаминными и другими востребованными средствами. Бортпроводники также умеют оказывать первую медицинскую помощь, и она входит в список обязательных услуг.  8. Услуги для детей  Перемещаться с детьми самолетом стало гораздо проще благодаря современному сервису. Младенцы, которым не нужно покупать отдельное место, бесплатно обеспечиваются колыбельками. Единственное, что нужно сделать родителям, — забронировать специальное место, рядом с которым возможна установка люльки.  Стюардесса присмотрит за ребенком, если родителю нужно отлучиться в туалет. У многих авиакомпаний предусмотрена и услуга сопровождения детей, которые летят без родителей.  9. Развлечения  На борту всегда припасено что-нибудь, чтобы развлечь пассажиров: интересные журналы, наушники с радио, а также встроенные экраны для просмотра кино.  10. Экскурсия в кабину пилота  Об этом никогда не распространяются на борту. Но если вы тихонько попросите стюардессу устроить своему ребенку небольшую обзорную прогулку по самолету с визитом в кабину пилота, вам, скорее всего, дадут положительный ответ. По крайней мере большинство авиакомпаний разрешают своим бортпроводникам делать такой шаг навстречу истинным поклонникам авиации. Шансы на успех увеличатся, если экскурсия в кабину пилота случится после приземления. 

Голубое озеро Денис Яцев

9 книг, которые спасут любого от депрессии  Предлагаем почитать книги, от которых вы позабудете о всем плохом и погрузитесь в чтение с головой:  1. Братья Стругацкие - Понедельник начинается в субботу  Блистательная книга русских фантастов, ставшая бестселлером на многие годы. Молодой программист Александр Привалов, путешествующий на взятом напрокат автомобиле по Центральной России, и внезапно попадающий в странный провинциальный городок, где сталкивается со множеством странных и непонятных вещей, не объяснимых с точки зрения науки.  2. Джон Ирвинг - Правила виноделов  Роман классика американской литературы Джона Ирвинга — это современная сага о семье, живущей в нашем абсурдном и бессмысленном мире, члены которой пытаются, каждый по-своему, обрести гармонию и установить равновесие между вечным и преходящим.  3. Джером К. Джером - Трое в лодке, не считая собаки  Невероятная, остроумная, жизнеутверждающая история, рассказанная блистательным английским писателем-юмористом. Повесть о путешествии трех джентльменов по Темзе наполнена интереснейшими событиями, веселыми коллизиями и комическими ситуациями, из которых герои выходят, неизменно сохраняя чувство собственного достоинства.  4. Даунхэм Дженни - Пока я жива  Шестнадцатилетняя героиня этой книги только начинает жить, и ей так много хочется успеть. Поэтому она пишет список всех своих желаний и берется за дело. Не все в нем так невинно, как у ее сверстников. Но лишь потому, что она во многом на них не похожа. А еще потому, что ей нужно успеть все сейчас! "Пока я жива" - честный, смелый и невероятно жизнеутверждающий роман.  5. Дуглас Адамс - Автостопом по Галактике  Пестрая компания вольных странников колесит от звезды к звезде в поисках радости, покоя и коктейля «Пангалактический Грызлодер» — но неведомые силы по два раза на дню навязывают им разнообразные высокие миссии по спасению всего живого от разных мерзавцев и психопатов. То с саркастической усмешкой, то с меланхолической улыбкой Адамс размышляет о Смысле Жизни, Вселенной и Всего Остального.  6. Эрленд Лу - Наивно. Супер  Роман "Наивно. Супер" - самая известная его книга, написанная от лица тридцатилетнего героя, переживающего "кризис середины жизни", - переведен уже на дюжину языков и везде, в том числе и в России, встречен с восторгом. Эта обаятельная и иронично-сдержанная вещь сродни хорошей примитивной, "наивной" живописи - на первый взгляд просто и смешно, всмотришься - умно и трогательно, и детали, при общей кажущейся простоте, выписаны точно и мастерски.  7. Элизабет Гилберт - Есть, молиться, любить  К тридцати годам у Элизабет Гилберт было все, что может желать современная, образованная, амбициозная женщина, - муж, загородный дом, успешная карьера, но пережив развод, депрессию и очередную любовную неудачу, она понимает, что все ее прежние представления о себе были ошибочными.  Чтобы вновь обрести себя, Элизабет решается на радикальный шаг: продает все, чем владеет, расстается со всеми, кого любила, и отправляется в кругосветное путешествие. На целый год. В полном одиночестве...  ЕСТЬ, МОЛИТЬСЯ, ЛЮБИТЬ - это книга о том, как можно найти радость там, где не ждешь, и как не нужно искать счастье там, где его не будет. По определению.  8. Фэнни Флэг - Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"  Если приблизить этот томик к уху, то наверняка можно услышать чей-то смех, плач, разговоры, шум поезда, шорох листвы, звяканье вилок и ложек. Прислушайтесь к звукам, пробивающимся через обложку, и вы узнаете историю одного маленького американского городка, в котором, как и везде в мире, переплелись любовь и боль, страхи и надежды, дружба и ненависть. История эта будет рассказана с такой искренностью, что запомнится на долгие годы, и роман Фэнни Флэгг станет одной из самых любимых книг.  9. Рэй Бредбери - Лекарство от меланхолии  «Когда все потеряно, остается надежда», – утверждает герой одного из рассказов Рэя Брэдбери. И эти слова могли бы стать эпиграфом ко всему сборнику «Лекарство от меланхолии», на страницах которого всегда найдется место для грустных улыбок и добрых чудес.