Невероятно красивые фотографии российского фотографа, которые наполнены настоящей магией by hobopeeba

Собачья шерсть: как и что она может вылечить Наверное, многие слышали о лечебных свойствах собачьей шерсти. Сегодня в аптеках можно купить пояса и другие изделия из нее. Действительно ли собачья шерсть такая чудодейственная? И от чего она может вылечить? Каковы полезные свойства собачьей шерсти? Сторонники такого метода лечения утверждают, что собачья шерсть не только обладает прекрасными согревающими свойствами, но и благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. В отличие от шерсти многих других животных она обладает высокой гигроскопичностью и, поглощая влагу, выделяет тепло. При этом тело остается сухим. Кроме того, в состав шерсти собак входят поверхностно-активные вещества, которые, проникая через кожу, благотворно влияют на состояние организма. Она нейтрализует отрицательные электрические заряды на поверхности тела, вызывает обильный приток крови к больным местам, что аналогично эффекту иглоукалывания. Благодаря ей улучшаются циркуляция крови, питание тканей, активизация мышечной деятельности, уменьшаются отеки. Научные исследования доказали, что натуральная шерсть собаки обладает обезболивающими, противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами, способствует повышению иммунитета. При этом эффект тем сильнее, чем более «кусачей» является шерсть: это происходит за счет стимуляции нервных окончаний. Какие изделия из собачьей шерсти используются для лечения? Самое популярное изделие из собачьей шерсти — пояс-бандаж. Считается, что он прекрасно помогает при радикулите, остеохондрозе, мочекаменной болезни, ревматизме, простатите, болях в суставах. Действительно, он предохраняет поясницу от сквозняков, согревает, снимает мышечные спазмы, улучшает отток крови из вен. Носить такой пояс лучше на голое тело, тогда лечение будет более эффективным. Помимо поясов, из собачьей шерсти вяжут носки, наколенники, шапки, шарфы, рукавицы и даже свитера. Они прекрасно защищают от морозов и также оказывают лечебное воздействие. Вот что говорится в труде А.М. Тартак «Золотая книга-4, или здоровье без лекарств»: «Изделия из собачьей шерсти имеют лечебный эффект: головные боли успокаивает «собачья» шапочка или повязка; при отите (боли в ухе) — повязка; при шейном остеохондрозе и ангине — шарф или воротник; при бронхите — майка или жилет; при воспалении легких наденьте кофту; при радикулите — пояс. Если болят кисти рук — Вам помогут варежки или перчатки; при болях в ногах — носки; при болях в коленях — наколенники…» Шерсть каких пород следует использовать? Не всякая шерсть годится для изготовления лечебных изделий. «Самыми “горячими” считаются “кавказцы” и азиатские овчарки, — говорит врач-терапевт Виктор Николаев. — Хороший тепловой эффект оказывают изделия из шерсти лаек, ньюфаундленда, чау-чау, а также колли. Но в помещениях эти изделия лучше не надевать, поскольку в них очень жарко. Шерсть южнорусской овчарки имеет способность полностью отталкивать от себя влагу. Из нее вяжут шапки и береты (даже в дождь волосы останутся сухими). Также не боится влаги и шерсть черного терьера. У афганской борзой шерсть очень прочная, а изделия из нее имеют красивую расцветку. Шерсть чау-чау вылечивает заболевания горла, болонки – болезни в области гинекологии, московской сторожевой – радикулит, “кавказца” — насморк и простудные заболевания, восточно-европейской овчарки – спину, суставы и связки». И все же не стоит рассматривать собачью шерсть как панацею от недугов. «Истина все-таки посередине, – заявляет врач-ревматолог Павел Евдокименко. – Изделия из любой шерсти, собачьей в том числе, обладают эффектом сухого тепла. А сухие компрессы действительно показаны при многих заболеваниях спины и суставов… Опасна сама тенденция – преувеличивать исцеляющие свойства собачьей шерсти. Как правило, продавцы “народных средств” лечения забывают сказать о главном – о противопоказаниях. Вряд ли такие изделия пойдут на пользу аллергикам» ©  Рамблер

А режим как у жаворонка...

Пять привычек, которые прибавят 10 лет жизни Пять основных привычек, которые могут поспособствовать продлению жизни, были обусловлены группой ученых из Гарварда и других университетов. Если в существовании человека присутствуют сразу все пять привычек, его шансы продлить его примерно на 10 лет станут особенно высокими, заявили они. В частности, результаты исследования гарвардских психологов говорят о том, что жизнь помогает продлить общение с друзьями – общительные люди в среднем живут на 5-7 лет больше те, кто ведет замкнутый образ жизни. Кроме того, при желании прожить дольше следует отказываться от спиртного. По данным ученых из Американского колледжа здоровья и кардиологии даже незначительное количество алкоголя может быть фактором укорочения жизни: для этого, по их словам, достаточно употреблять даже два бокала пива каждым вечером. Еще одно открытие ученых: шансов дожить как минимум до 80 лет больше у тех, кто имеет привычку при употреблении пищи не наедаться до отвала, а есть строго умеренно. Исследование ученых из Университета Сент-Луиса показало, что при постоянно низком количестве употребляемых калорий в щитовидной железе замедляется производство Т3, с которым связано ускоренное старение. Продлению жизни за счет серьезного снижения развития риска сердечных заболеваний способствует ежедневное употребление овощей и фруктов, это тоже важно помнить. Все – благодаря очень значительному содержанию антиоксидантов в дарах природы. Но самым простым способом прожить на 7-10 лет дольше ученые считают ежедневные физические упражнения. По данным МедикФорума, после отказа от курения физические упражнения являются следующим самым мощным средством надолго отложить наступление старости и возрастных изменений в организме человека © Рамблер

Доброты пост:)

Спокойной ночи, любимый город!

Доброе утро, Казань!

Рецепты блинчиков к завтраку Превосходное начало дня  1) СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕТРУШКОЙ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● мука - 1 ст. ● молоко коровье - 1.5 ст ● сыр (твердый) - 150 г ● яйца куриные - 2 шт. ● петрушка - 1 пучок ● разрыхлитель - 1 ч.л. ● сахар - 1 ч.л. ● соль - 1 ч.л. ● масло растительное - 1 ст.л. ● масло сливочное - 50 г ● чеснок - 1 зубчик ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. 3. Муку просеять. 4. Чеснок выдавить через пресс. 5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. 6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. 7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. 8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло. 9. И еще раз хорошо перемешать миксером. 10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде. 11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). 2) БЛИНЫ БЕЗУПРЕЧНЫЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● кипяток — 1,5 стакана ● молоко — 1,5 стакана ● яйца — 2 штуки ● мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи) ● сливочное масло — 1,5 столовые ложки ● сахарный песок — 1,5 столовые ложки ● соль — 0,5 чайной ложки ● ваниль ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем.  К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.  3) НЕЖНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 грамм пшеничной муки ● 100 грамм семолины (можно использовать манную крупу) ● 2 яичных желтка ● 1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким) ● 1 ч. ложка оливкового масла ● щепотка соли ● щепотка разрыхлителя (я положила половину чайной ложки) ● 1/2 ч. ложки сухих дрожжей ● слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл) Соус: ● 90 грамм сливочного масла ● 7 ст. ложек меда ● Масло и мед поместить в одну емкость и растопить. Этим соусом мы будем смазывать блины. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать все сухие составляющие, добавить желтки и оливковое масло, постепенно добавляя воду, взбить все миксером около 2 минут - до консистенции теста для тонких блинов.Накрыть и поставить подходить минимум на 45 минут, максимум 1 час.Есть несколько секретов успешного приготовления этих блинов, которые надо четко соблюдать, иначе блинчики не получаться такими, какими они должны быть: 2. НЕ разогревайте сковороду! Тесто всегда выливают на холодную сковороду и жарят на среднем огне и только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто. 3. Тесто льется строго в центр и НЕ распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами. 4. Если тесто слишком густое - блинчики не будут активно пузыриться. 5. Не перемешивайте готовое тесто интенсивно. Только по необходимости и слегка5. Тесто готово к работе, когда на нем появились небольшие равномерные мелкие пузырики и оно активно растет. но не держите тесто до максимального подъема и появления густой пены сверху. 6. А теперь приступаем к приготовлению: Масло на сковороду лить не нужно, просто хорошо смачиваем маслом салфетку и протираем ей сковороду. Я так делала не для каждого блинчика (но это зависит от совороды). Смазываем вначале, потом по необходимости. 7. Наливаем тесто в центр (у меня нет маленькой сковороды, но с этой тоже хорошо получилось). Постепенно оно начинает пузыриться. Жарятся блинчики быстро, снимаем аккуратно лопаткой, когда верх перестал липнуть к руке. Не переворачиваем! 8. Сняли блинчик, смазали соусом, ну так далее - складываем их стопочкой, друг на друга.)  4) БЛИНЧИКИ С СЮРПРИЗОМ  ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● мука - 155 г ● молоко - 250 мл ● вода - 125 мл ● разрыхлитель - 1 ч.л. ● дрожжи - 1 ч.л. ● сахар - 1 ст.л. Для начинки:  ● сыр твердый - 100 г ● грибы свежие - 200- 300 г ● лук репчатый - 1 шт ● соль, перец ● раст. масло для жрки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первым делом приготовим тесто. Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое. Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.Оставить его на 20 минут. 2. Начинка:Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить. Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости). Сыр натереть на мелкой терке. 3. Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!).В центр наливаем 2,5 ст. л. теста. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой. 4. Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды). Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите. Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках.У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте). 5. Теперь приступим к заворачиванию. В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки. Сверху сырочек. Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде.Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем со сметаной! 5) ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сахар — 2 ст.л.  ● Молоко— 3 ст.  ● Мука — 300 г  ● Какао — 2 ст.л.  ● Яйца — 3 шт.  ● Растительное масло — 2-3 ст.л.  ● Соль — щепотка  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.  2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.  3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.  4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.  5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.  6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут. 6) "АЖУРНЫЕ" НЕЖНЫЕ БЛИНЧИКИ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0,5 л кефира (пол-литра) ● 1 стакан молока ● 1-2 яйца ● 1,5 ст. муки ● 1 ст.л. сахара ● 0.5 ч.л. соли ● 1 ч.л. соды ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!). 5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). 6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! 7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет. 7) САМЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● 3 яйца ● 0,5 л молока (лучше домашнего или просто жирного 3,2% , 3,5%) ● 1 стакан с горкой муки ● небольшая щепотка морской соли ● 1 ст. л сахара или меда ● 1 ст. л подсолнечного масла (или оливкового без запаха) ● ванилин или семена стручка ванили по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты хорошо взбиваем в блендере (миксером, старательно вручную) и печем блины на горячей сковородке на среднем огне, периодически смазывая ее сливочным маслом.Начинка на ваше усмотрение. Прекрасно с блинами и сгущенным молоком. С джемами и шоколадом. 8) ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. кефира ● 160 гр. муки ● 1 яйцо ● 1/3 ч.л. соды ● 1 ст.л. раст. масла ● 0,5 ст. крутого кипятка ● 1 ч.л. сахара ● 1/3 ч.л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5). В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне. Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели. 9) КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 2-3 ст ложки сахара ● 1/4 ч ложки соли ● 1 стакан свежего кефира (у меня 2,5%) ● 1 ст ложка сметаны (по желанию) ● 1 стакан муки ● 1 стакан свежего молока ● 50 мл воды ● 1/2 ч ложки соды ● 2 ст ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске соединяем яйца с сахаром - хорошенько перемешиваем.Добавляем кефир, сметану, соль - перемешиваем.Всыпаем (через сито) всю муку - перемешиваем до однородного, густого теста без комочков. Молоко подогреваем до очень горячего, вливаем в тесто - перемешиваем. У меня получилось тесто консистенции нежирных сливок. Даем тесту постоять 10 - 20 минут. За это время в блинном тесте успеет образоваться и расслабиться клейковина, и блинчики будет проще выпечь, поскольку они будут более эластичными и будут меньше рваться. Непосредственно перед выпечкой вмешиваем в тесто соду растворенную в горячей воде и раст масло. От густоты теста зависит толщина блинчиков. Чтобы получить тонкие блинчики, тесто должно быть довольно жидким (густоты питьевых сливок). Если тесто получилось гуще, то добавьте в него немного горячей воды до нужной консистенции. Если вы хотите, чтобы ваши блинчики получились с большим количеством дырочек, то выпекайте их на ХОРОШО РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ С ТОЛСТЫМ ДНОМ! Я смазываю сковороду только перед выпечкой первого блина, но если ваши блины будут плохо переворачиваться, смазывайте сковороду постоянно! Если ваши блины при переворачивании плохо отстают от сковороды, то добавьте в тесто 1 ст ложку муки (горкой) и 1 ст ложку масла. Перемешайте, дайте тесту постоять еще 10 минут и попробуйте печь снова.

Красивая летняя Казань

Сочные маринады для куриного мяса Топ-8 самых лучших варианта