Рецепт маринованных опят, сохраняйте чтобы не потерять ?? В этом году грибов столько, что решили мариновать их на улице, на костре. Сразу в большой кастрюле. И все равно получилось в несколько заходов. ⠀ Пропорции маринада на 1 литр воды и 1 кг опят. ?? ⠀ 50 гр сахара 50 гр соли 5 листов лаврушки 5 горошинок перца 5 гвоздик 1 лист смородины Зубчик чеснока ⠀ Приготовление: ⠀ Опята помыть, перебрать, довести до кипения. Прокипятить 20 минут. В процессе будет появляться пена, её нужно снимать. Слить воду, она не пригодится. ⠀ Заливаем чистую воду в кастрюлю, добавляем все специи, перемешиваем, варим 5 минут, добавляем грибы. Кипятим 20 минут. Раскладываем грибы по стерилизованным банкам, заливаем горячим маринадом. В каждую банку добавляем чайную/ столовую ложку уксуса 9%( в зависимости от размера банки) после закрываем крышками. ⠀ Мы подождали ровно 5 дней?, и открыли одну баночку. Просто пальчики оближешь!