Открываем авторскую мини-кофейню Посещаемость кофеен и заведений общепита растёт последние два года, хотя и конкуренция в сфере неслабая. Для открытия своего места понадобится вот что: — вложения в оборудование для варки кофе; — расходники: кофе, посуда и проч.; — небольшой бюджет для кухни; — мебель и деньги на ремонт; — бюджет под рекламу; — деньги на аренду. На всё уйдёт примерно один миллион + зарплаты бариста, повара и официанта. ?Открывайте заведение недалеко от офисных зданий или туристических маршрутов. При грамотном продвижении и уверенной конкуренции можно окупить вложения за один год и выйти на чистую прибыль 80-100 тысяч в месяц.