Делайте вафельные стаканчики для кофе Сперва откройте небольшое производство съедобных стаканчиков для кофе: чтобы оценить выхлоп, наладить логистику и сбыт. При хорошем разбеге расширяйтесь и переходите на широкий ассортимент для кафе и ресторанов: съедобные тарелки, блюда, менажницы, элементы сервировки и т. п. Только представьте: шеф-повар съедает свой половник на глазах у восхищенных посетителей! Такая реклама ресторану — абсолютный креатив. Стартовые инвестиции = 800 тысяч рублей. Они распределятся на приобретение пекарского, разделочного и холодильного оборудования, аренду помещения, наём 1-2 работников, оформление разрешений, доставку и закупку продуктов. При хорошем менеджменте ежемесячно можно получать до 150 тысяч и окупить вложения за 8-12 месяцев.