Фудтрак — "ресторан" на колесах ? Вложения: 2.000.000₽ Согласно статистике 90% ресторанов закрываются в первый же год работы, а в 2020 году в эту статистику внесла коррективы еще и пандемия коронавируса. Очень много ресторанов закрылись из-за большой арендной платы. Но если у вас есть интерес к готовке, обратите внимание на формат фудтраков. У таких бизнесов процент провала только 10-20%, то есть в разы меньше, чем у обычных ресторанов. Если правильно выбирать локации и сделать рекламу, то это может стать очень успешным бизнесом. К плюсам такого бизнеса также можно отнести: — круглогодичный спрос; — гибкость формата: возможна быстрая смена дислокации в течение дня с целью наибольшего охвата целевой аудитории. Если вы хотели бы попробовать себе в ресторанном бизнесе, фудтрак — это отличное начало.