Бизнес-кейс: Выращивание оливы Вложения: от 700 000 руб. Все мы привыкли к тому, что олива и оливковое масло — это продукт заграничный. Но построить бизнес на выращивании оливы можно и в нашей стране. Главное — знать особенности технологии и четко соблюдать все нормы. Важно просто правильно подобрать сорт. Необходимо отличать дикую оливу от культурной. Первая может начать плодоносить только спустя 15-20 лет после посадки, а вторая, при правильном уходе, способна дать плоды уже через 2-3 года. На территории в 1 га можно высадить до 350 растений, хотя многие садоводы уверяют, что оливе нужна свобода, и, если площадь позволяет, под 350 деревьев целесообразно выделить не менее 6 га. Когда олива начнет плодоносить, сад будет способен приносить своему владельцу не менее 5,5 тонн плодов, килограмм которых оценивается сегодня в 600-700 рублей.