Цех по производству муки Для запуска производства муки изучите ближайших конкурентов. Этот сегмент насыщен, но и потенциальных закупщиков качественной продукции достаточно: пекарни, оптовые базы, продуктовые сети, рестораны. ✔️ С конкуренцией справитесь, если расширите ассортимент мукой из кукурузы, риса, овсянки, гречки и сделаете ставку на качество с адекватным ценником. На покупку оборудования и организацию производства мощностью 2 тонны за смену потребуется не менее 2 млн рублей. Контролировать качество и процесс производства вашей муки будет технолог с зарплатой от 35 тыс. рублей в месяц. Рабочим, оператору и другим сотрудникам будете платить ещё 100-150 тыс. рублей. Чистая прибыль составит более 120 тысяч, что позволит покрыть расходы за 1,5-2 года.